美酒佳肴，无与伦比的美

未来林

圣诞过后，接踵而至的就是新年了，对于新年活动，美食是必不可少的主题，伴随着新年音乐，共同享受一场味蕾盛宴，一起享受气氛温馨浪漫、种类繁多的甜点、热情的水果、飘香的烧烤、美味的料理、诱人的美酒，使人眼醉，心亦醉，从而充分去享受幸福环绕的闲暇气息。

烤肉盛宴无疑很受大家的欢迎，吃烤肉一定少不了要喝上一杯美酒，好肉配好酒，不是什么奢侈新潮的外来生活方式，只是最本能的享受。烤肉种类繁多，不同的烤肉搭配不同的美酒，风靡全球的香瓮烤肉更要配上韩国有名的烧酒，那才叫一个绝。48小时浸泡在天然调料内制作而成的Well-being烤猪排更要有韩国釜山的烧酒来搭配。我们都知道，真露是韩国釜山烧酒的代表之一。而且喝真露时，第一口感觉很纯，没什么味道，但是再喝就会觉得微苦。在吃烤肉与喝酒的同时，我们尝到了酸甜苦辣四种味道，可谓是也体验了一番人生。

相对韩国料理而言，紫霞门的韩国料理往往具有强烈且辛辣的味道，这无疑增加了配酒难度。酒酿必须既拥有强烈的味道，又有能提供中等、温和的单宁酸度。众所周知，韩国料理以腌制食品为主，尤其注重浓烈的调味和突出的鲜味，这就要求配酒的时候必须挑选一种能平衡以上料理特点的酒酿。除了拥有强烈的味道外，单宁必须保持温和，且质感需保持柔和顺滑。时下在韩国，有越来越多的人喜欢马格利酒了。而且马格利酒比起招待客人时用的啤酒和葡萄酒来，科学证明马格利酒中具有的抗癌作用的金合欢醇含量要比其他酒类高出10-25%，适当饮用可延年益寿，值得一品。

北海道，大家并不陌生，北海道是日本有名的旅游胜地，但是这个北海道事实上是一个餐厅，该餐厅主要以日式和韩式料理为主，此外，还有与各种料理相搭配的各式美酒，比如清酒等等。边吃料理边喝清酒，那简直是人间美味。

参考信息：

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烧烤配红酒喜欢