据考，曹操刘备青梅煮酒论英雄所用的青梅果来自四川达县茶园山，距今已经有近2000年历史了。 据《三国志》记载：建安5年，刘备“学圃于许田，以为韬晦之计”，曹操以青梅煮酒相邀刘备共论天下英雄， “青梅煮酒论英雄”的典故由此见于史书，被列为中国古代十大名酒局之三。 《三国演义》二十一回更是有精彩翔实的记述：一日，曹操与刘备二人小亭对坐，“盘置青梅，一樽煮酒”，开怀畅饮。酒至半酣，纵论天下英雄。刘备担心自己觊觎天下、复兴汉室的雄心壮志被曹操识破而丢了身家性命，便故意兜圈子，罗列了一大堆包括袁绍、袁术
、刘璋、刘表、孙策、张绣、张鲁、韩遂等自己都不会正眼瞧他的所谓英雄，均遭曹操嗤之以鼻，一一否决，弄得刘备手心发凉，背心抽汗。最后玄德不得不恭敬讨教孟德。曰：“谁能当之？”操以手指玄德，后自指，曰：“今天下英雄，惟使君与操耳！”玄德闻言，吃了一惊，手中所执匙箸，不觉落于地下。所幸天公作美，天雷乍起，刘备从容淡定，巧言以对，方才解此尴尬，为日后建立蜀汉政权留得一片青山。席间，操公与玄德推杯换盏，一边豪饮用青梅养生果酒，一
边纵论天下大事。两位英雄对温润柔和、天然纯正的青梅酒赞不绝口。当年曹操已经官至丞相，喝的是宫廷玉液酒。用来酿制这宫廷玉液酒的青梅是从哪里来的呢？据考，那青梅不是来自他乡别处，正是来自距离当时曹操的根据地河南许昌最近的“巴人故里”四川达县茶园山。因为全国其他产区，比如福建、广东、甚至包括川西地区等地与中原关山阻隔、车马不便，当年又缺乏食品保鲜技术，如果要把成熟的青梅运往中原，估计青梅就已经不是青梅，而是乌梅了。就近选材，成了理所当然。与之毗邻的茶园山青梅因其果大、核小、色绿、形圆，富含多种人体所需有机酸，所以每年青梅成熟后，骁勇善骑的古巴人便挑选上等青梅，快马送抵洛阳，供御用酒师煮酒之用。 除了逻辑推理以外，2010年夏，中国科考人员在茶园山一带发现了距今有580多年历史的青梅古树，有二、三百年历史的古树更是多得数不胜数，这在全国青梅产区是绝无仅有的，这一发现为“青梅煮酒论英雄之青梅产自茶园山”的这一论断提供了现实依据。故有“世界的青梅在中国，中国的青梅在茶园山”之说。 平均海拔近千米的茶园山位于大巴山南麓，雨量充沛，日照充足，无霜期长，气候宜人，非常适合种植青梅树，无需精心照管，也枝繁叶茂，硕果累累。天时地利人和三者齐备，茶园山一带的青梅树以硕果仅存的580年高龄长者为中心不断的发展起来。冬末春初，漫山遍野，洁白素净，美不胜收。到了三月，青梅树开始挂果。端阳前后，青梅果就可以收获了。茶园山民间几乎家家户户都有自酿佳酿的传统，男女老少都能喝上一盅，延年益寿，因此这一带鹤发童颜、百岁老人众多。 相传，以前人们根本不知道青梅果是什么味道，自然也就不知道如何利用它了。茶园山有一位姿色出众的少女和她“两小无猜”的男人好上了。在一个梅花烂漫的季节，他们俩在山上偷吃了禁果。没过多久，女子怀孕了，很想吃酸的东西，但是又不敢跟家人讲。有一天，她和自己的男人又来到后山，一番云雨之后，女子五味翻卷，男人以为是她饿了，就起身顺手在青梅树下采摘了几颗青梅野果让她食用，暂时撑一下肚子。女子把男人亲手采摘的青梅果囫囵的吞下去之后，差点没把牙齿酸掉，但是妊娠的强烈反应竟然让她爱上了酸梅果的这种味道，此后他们经常上山重温这样的激情浪漫岁月。还没过门的女子莫名其妙的腆起大肚，让她父母颜面扫地，为此没少受到责骂，那男子主动请罪，在祠堂之上吃了族长50大板。令村子里的乡亲们惊喜的是，年轻女子后来竟然生下了一对白白胖胖的龙凤胎，人见人爱。看在孩子的份上，原本大逆不道的事情也被乡亲们接受认同了。“青梅竹马”偷吃禁果、喜得龙子凤女的美丽传说慢慢的传开之后，村子里凡是身怀六甲的准妈妈们都会主动要求丈夫上山去采摘酸梅果回来食用，生下的孩子也个个都聪明可爱。这也就是“孕妇吃酸”的古老传说。后来，人们才开始慢慢的尝试着利用青梅果资源来酿酒，制饮品等。 上世纪50年代，达县的青梅果加工成半成品以后，还是达州的主要出口创汇产品之一。遗憾的是到了上个世纪末，由于这一带青梅果子多得没有销路，烂市严重，那株德高望重的青梅古树变得非常伤心，从此不再开花结果，村民们房前屋后的青梅树被砍的砍、卖的卖，一片萧条，很多百年古树被当成柴火化为灰烬。 当地有一位叫魏大旭的农民企业家，过去一直在外从事医药、建筑行业。听说家乡青梅果找不到销路，漫山遍野的青梅树正遭受灭顶之灾，他觉得这项发展了几百年甚至上千年的传统产业不能毁在他们这一代人手里，于是毅然回到家乡投资办起来茶园山青梅酒厂，利用青梅果进行农副产品深加工，酿造而成的大巴山名特产“茶园山青梅酒”，果香浓郁，口感纯正，深受市场青睐，一举解决了多年积压在乡村门心头的销售难问题。为了学习酿造技术，魏先生曾多次专程到梅酒开发得最好的日本国学习深造。在龙头企业的带动下，青梅果有了销路，农民的种植积极性又开始高涨起来，千禧之年，这株古树又开始开花结果了。 近年来，当地的青梅产业已经成为农民增收致富的新亮点，市、县两级政府都已经把它列为农业产业化经营重点加以扶持。现在，茶园山上，已有上万亩青梅树正在茁壮成长，这位德高望重58 0年高龄的青梅古树看到儿孙绕膝、人丁兴旺，也非常开心。 但是天地苍茫，岁月不饶人，也不饶树。“树王”毕竟年事已高，于是慢慢退居二线，花开得比以前少了，果实也结得不多，但是他老人家在人们心中的地位更高了，已被当地政府列入保护树种进行重点保护。
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发表于 2012-3-4 15:21
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