玩转【三亚】第一人气商业圈===第一市场美食攻略。

shengli99 · 发表于 2012-8-10 15:15

   关于第一市场：

   三亚第一市场覆盖了解放路、新民街、河西路所包围的范围，前门在新民街，背靠三亚河。公交1路、2路、3路、4路、6路、7路、8路、10路、12路可到达，可谓是三亚十条公交过半都经过第一市场，目前第一市场是三亚人气最旺的商业区，而且是购物省钱的好地方，特别是买水果和海鲜。市场晚上8点左右就关门了，因此您要注意把握时间。在这里买海鲜、卖水果都可砍价，但空间不大，因为商家出价已经较低。三亚第一农贸市场也是三亚市最大的农贸市场，有各种鱼干、干鱿、贝类、虾仁、海参、海蛇干、鱼翅、鲍鱼、沙虫等，腰果仁、胡椒等农产品，还有用稻草捆成一小团如苹果般大的海南鹧鸪茶，清热解毒。

   长达600多米的购物一条街也是三亚的另一种步行街。在这里几乎所有的日用品都可以买的到。海鲜、水果、特色小吃令人眼花撩乱，而且价格比较便宜，晚上夜市一条街更是热闹非凡，真是人头攒动、熙熙攘攘。

   当然，这里最多的还是海鲜，物美价廉，很多旅游者慕名前来。买了之后到加工店加工，比去大饭店吃不知要便宜多少倍。

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shengli99 · 发表于 2012-8-10 15:20

海南的四大名菜：

和乐蟹：和乐蟹，海南著名传统名菜之一，产于海南万宁县和乐镇一带海域。膏满肉肥为其他蟹种所不及，特别其脂膏，黄金油亮，香味扑鼻，营养丰富。

文昌鸡：四大名菜之首，因产于文昌市而得名。据传，文昌鸡最早出自当地谭牛镇天赐村，此村盛长榕树，家鸡长期啄食树子为食，皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。海南人传统吃法是白切，沾作料食用，入口喷香，爽滑异常。

东山羊：东山羊产于万宁市东山岭而得名。东山羊毛色乌黑、肉肥汤浓、鲜而不膻、口感好、皮滑肉精。东山羊食法多样，烧、炖、煮各具特色。

加积鸭：加积鸭俗称“番鸭”，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭。鸭子红冠黄蹼，羽毛黑白相间。其脯厚、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻，味道香郁。

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shengli99 · 发表于 2012-8-11 02:09

关于三亚的海鲜：

三亚有世界上上著名的北部湾渔场和南海渔场，浴场没有被污染，这里的海鲜非常干净，卫生。加上三亚自古以来以海鲜为主食，因此也有很多海鲜名菜。到三亚旅游就不得不去品尝三亚海鲜，不过三亚海鲜坑人的地方很多，陷阱也很多，如果你不知道，就只有等着被宰了。

最出名有海中三珍：鲍鱼、海参、海胆，海中三珍营养价值高，是海鲜的珍品。另外还有青蟹、龙虾、蚝等也非常美味可的。

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推荐吃海鲜便宜地点：

首先：大家一定要记住，凡是发名片，或者有免费车接送的便宜大排挡千万不要去吃，连犹豫的心都不能有。不相信的话，你就等着后悔吧。上网的人应该多少有些了解，但当你真正面对的时候，也许你就被迷惑了，因为他们的态度会很好，看起来不像是在骗人。所以看到那些声泪俱下控诉无良导游、东北司机的人算出的辛酸帐，真是让人哭笑不得。想去“虾3元、蟹5元！”的地方吃饭，结果叫人宰了几百元甚至几千千元。经常买东西的人不会不知道白菜豆腐大概多少钱一斤吧？更何况是海鲜，别人在放长线钓大鱼，这个不难看得出，只要自己多留一个心眼，其实不难看的穿。所以，要想不被骗，还是自己到第一市场买海鲜！海鲜非常便宜！　　

较受欢迎的海鲜有辣炒芒果螺、海胆蒸蛋、清蒸和乐蟹、粉丝扇贝、粉丝带子、鲍鱼仔、生吃龙虾、花蟹粥、椒盐濑尿虾、清蒸石斑鱼、清蒸老虎斑、象拔蚌等，这些海鲜是最好吃的，可不能不能吃过哦！

shengli99 · 发表于 2012-8-11 09:53

任何选择海鲜加工餐馆：

在第一市场旁边有很多加工店，摊档只是赚加工费。一到晚上，这里便是人潮人涌，叫卖声不断，非常喧哗，卫生条件也很一般，弄不好会吃出问题的。可见选择一家卫生条件好的加工店是非常重要的。推荐新民街124号惠而来海鲜饮食店，老板对客人非常热情，非常实诚，亲自陪客人去买菜，挑新鲜海鲜，帮还价。在这里用餐的价格比较公道，卫生环境非常好，人均50左右吃的很撑。还有各种各样的海南小吃，鲜榨果汁、炒冰、椰子饭、椰子球、抱罗粉。。。。

三亚海鲜加工收费标准：

清炒 5元/斤，小象拔蚌 3元/个，香辣炒 10元/斤

红烧椒盐 10元/斤，海胆 5元/个，带子、生蚝、扇贝3元/个

火锅锅底20元、火锅5/斤

在购买海鲜时应注意以下几点：

第一、问价格，很多人对称不放心，这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水，直接放到他称上就可以知道称准不准，这是最直接有效的办法。另外，市场门口有电子公平秤，只要你记得购买时的重量，就可以去验称，只是怕你买的品种多了既不清楚!

　  第二、在称重前一定要把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞，让海水能够流出来，以免买了海鲜加海水的分量，亏啊!买了螺类的，可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里，让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹，一定用手用力按住团脐，这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。

　　第三、盯住了商贩的手，他们多年***出来的手法，可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样。

　　第四、也是最最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候，别忘记了自己的包!第一市场小偷确实很多，小心被盗。

   第五、这一点非常非常的重要，一定谨记！！！千万不能相信拉客者说的话，更不能去他们所推荐的海鲜店去吃海鲜、加工海鲜，宰你没得商量，不要等到后悔的时候才记得想起我说过的话。

   第六、加工费是食材费的60-70%，超过此范围你就应该知道是怎么一回事了，连犹豫的念头都不能有。

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shengli99 · 发表于 2012-8-11 09:59

第一市场水果：

   三亚一年四季生产热带水果，且价格便宜。5-8元一只的椰子捧在手里喝椰汁，能喝到肚子撑饱。芒果、木瓜、榴莲、莲雾、小米蕉、番石榴、火龙果、菠萝蜜、荔枝、山竹等随处可见。
   购买水果注意事项：

   第一：特别是打包的时候，人最好不要离开，以免被掉包。所谓掉包：就是把好的水果拿出来，放进去一些不好的水果。

   第二：注意分量，十个有八个秤是不足的，有些离谱到一斤只有六、七两。

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