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[荐餐馆] 【川菜的奥秘】—参观川菜博物馆

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发表于 2012-8-11 20:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
川菜作为中国四大菜系之一,在烹饪史上占有极其重要的地位。它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹饪方法和浓郁的地方风味享誉中外,成为中华民族饮食文化中一颗璀璨的明珠!
我有幸参加了麻辣社区组织的参观世界唯一的一个川菜博物馆,了解了川菜饮食文化悠久的历史和深厚的内涵。我这人不讲究吃,对饮食文化也不甚了了,通过参观和拍摄活动,兴趣就不一样了,再在食桌上看见那色香味都很到位的菜肴,想起“碧油煎出嫩黄深”的佳句,即便还没张口,已经感受到了一种享受了。好了,废话少说,有图有真相,还是上图吧。

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川菜博物馆的典藏馆
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 楼主| 发表于 2012-8-11 20:39 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-8-11 20:42 | 显示全部楼层

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 楼主| 发表于 2012-8-11 20:48 | 显示全部楼层
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听解说员说这个大的坛子价值300万元呢!

 楼主| 发表于 2012-8-11 20:52 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-8-11 20:57 | 显示全部楼层
这里展出的是汉代的灶具

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 楼主| 发表于 2012-8-11 21:03 | 显示全部楼层
四川最早的泡菜坛子

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 楼主| 发表于 2012-8-11 21:06 | 显示全部楼层



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 楼主| 发表于 2012-8-11 21:14 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-8-11 21:16 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-11 22:04 | 显示全部楼层
:lol:lol喜欢喜欢 康版拍的好漂亮,也好详细。

 楼主| 发表于 2012-8-11 23:06 | 显示全部楼层
费筱 发表于 2012-8-11 22:04 static/image/common/back.gif
喜欢喜欢 康版拍的好漂亮,也好详细。

谢谢临帖欣赏点评!

 楼主| 发表于 2012-8-11 23:15 | 显示全部楼层
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这是川菜博物馆自己酿制的郫县豆瓣,郫县豆瓣是川菜重要的调味料。


 楼主| 发表于 2012-8-11 23:19 | 显示全部楼层
这是川菜博物馆的餐厅,来参观的客人在这里品尝正宗川菜的美味佳肴。


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 楼主| 发表于 2012-8-11 23:21 | 显示全部楼层
川菜博物馆的厨师们在聚精会神的工作。

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 楼主| 发表于 2012-8-11 23:24 | 显示全部楼层
摄友英子乐园在川菜博物馆餐厅里拍摄。

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 楼主| 发表于 2012-8-11 23:28 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-8-11 23:32 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-8-11 23:35 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-8-11 23:45 | 显示全部楼层
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