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糖尿病患者秋季该怎么饮食

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发表于 2012-10-24 10:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
 糖尿病秋季饮食吃些什么好呢?你知道糖尿病秋季饮食禁忌吗?糖尿病饮食控制下面介绍“糖尿病秋季饮食”:  专家指出,糖尿病患者要防秋燥,要及时补充水分。
  秋季天气逐渐变凉,秋风一起,雨水减少,温度下降,气候变燥,人体会发生一些"秋燥"反应,秋燥易伤津液,故秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。另外,秋季气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,老年人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。
  糖尿病秋季饮食宜甘淡为佳:
  按照“燥则润之”的原则,糖尿病人的秋季饮食应以甘淡滋润为主,果蔬中,梨、柑橘、萝卜、黄瓜、冬瓜、花菜、白菜等,最适合的烹调方法是炖、凉拌、滑熘、煮、蒸。
  “一般而言,每餐应该掌握七分饱的原则,一天的饮食总量应该比正常人减少1/3,可选择优质蛋白质的肉类、奶制品和豆制品。”专家推荐,糖友不妨炖点百合秋梨罗汉羹,只需百合10克,秋梨1个,罗汉果去壳取肉10克。将梨削皮去心,将百合、罗汉果肉纳入其中,置于盅碗
http://www.xsjk.net/userfiles/201192115852.jpg  糖尿病患者秋季该怎么饮食
  内,在碗中加适量清水,放入锅中隔碗蒸煮45分钟。一般不会影响血糖,是非常适合糖尿病人的甜点。
  对于高温出汗较多,或者参加户外运动的糖尿病人,每日摄取盐可由5~6g增至6~7g,或者换吃一些海产品补充盐分。比如海带、虾皮等。但有浮肿现象的病人要少吃,因为会使浮肿加重。
  糖尿病人饮食禁忌:
  1、不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、 甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
  2、烹饪方式最好是清炖、水煮,凉拌等,不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜。
  3、忌辛辣;戒烟限酒。
  糖尿病秋季饮食食物品类:
  具有滋阴润燥之品银耳、藕、乌骨鸡、豆浆等;秋季饮食宜“少辛多酸”,即少食辛辣刺激食品,多吃一些酸味水果和蔬菜,如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等果品;饮料宜豆浆、牛奶,糖尿病饮食控制最好多食粥能够健脾胃,生津液。蛋白质类食品:如鱼肉、牛肉、鸡肉、鳖内、鸡蛋、鸭蛋及豆制品等。

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 楼主| 发表于 2012-10-24 10:52 | 显示全部楼层

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发表于 2013-1-30 22:12 | 显示全部楼层
发表于 2013-1-31 16:15 | 显示全部楼层

发表于 2013-2-26 18:19 | 显示全部楼层

发表于 2013-2-28 15:12 | 显示全部楼层

发表于 2013-4-24 11:06 | 显示全部楼层
不错。值得学习啊,顶一个
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