菠菜凉皮

蓝天医院

菠菜打成汁加入面粉和盐揉成面团。然后分几次倒入菠菜汁一直揉至有少许面筋,取一个深批萨盘上面涂油，倒入面糊，锅中水烧开将批萨盘放入锅中，然后烧两三分钟，凉皮上面会有大的气泡，就说明蒸好了。然后将面筋用水煮熟，调料倒入搅拌，再倒入油辣子拌好即可。