香酥牛肉的做法

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②取砂锅一只，锅底放上29kj.com小蒸架，用葱姜垫底，再把牛肉排放在上面，放入糖、酱油、绍酒、八角、桂皮、香油，加清水至浸没牛肉，加盖，放大火上煮滚后。改用小火，用水面团搓条密封砂锅盖的四周，炖焖3小时左右，至牛肉29kj.com万博娱乐城酥烂，拣去葱姜、八角、桂皮等，起锅装碟，浇上原汁即可。