蒜茸虾球

筱鱼泡泡

鰯鱼烤小南瓜的做法

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1 将鰯鱼用酒和盐，胡椒腌一会儿
2 将小南瓜切成薄片（摩纳哥那家店里用的是另一种蔬菜，但是口感，味道和小南瓜很像）
3 蒜，洋葱切碎，洒在鰯鱼上送进烤炉，烤到两面稍稍有些焦
4 小南瓜用少量油炒一下，撒盐和胡椒调味
5 将小南瓜盛盘，烤好的鰯鱼放在小南瓜上，就完成了
美食背后的故事
去摩纳哥玩的时候，吃到这道新鲜鰯鱼烤出来的菜肴，味道不错，就试着自己做下看看。

蒜茸虾球的做法

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1 把虾滚了后,去壳.炒香材料后加入翻滚几下上盘后油淋.
美食背后的故事
非常入味,很下饭,特别是喜欢食大蒜的,这道菜喷香无比. 重金买了活草虾,觉得白灼有点可惜了,想到饭店有的那种蒜茸蒸扇贝,于是就借鉴过来.

徐文静

好，值得细看，佩服