冬天到了,最惬意的事莫过于众亲友围坐,吃一顿热气腾腾的火锅。如果你是火锅“发烧友”,吃过了水煮鱼、各种煲仔、野味火锅、活兔火锅……之后,想知道下一回合将要流行什么“锅”吗?偶前天在位于成都武侯区领事馆路四号发现了一家新鲜吃食:成都盆派冒菜火锅店。和偶一样好这口的哥们判断,这为喜欢吃火锅的蓉城人又多了更好的选择。
“从小就知道吃火锅会上火,特别我吧,身为妹纸一枚,吃起来不是长痘,就是嘴巴起泡,那肿得,恨不得戴个口罩出门,大家都认不出来才好。所以只能偶尔冒着刘胡兰慷慨就义的勇气解馋。却没有想到领事馆路这家味道这么好,不仅不满嘴冒泡满脸长痘,而且任吃不油腻,真是太美滋了。”一位自元旦新张开业就来了三次的苗条MM兴奋地和闺蜜咬起了耳朵。
一直以来,火锅总是上火、油腻与美食的矛盾综合体,这困扰着无数既喜欢火锅味又遭受上火罪的饕餮食客们。盆派冒菜火锅却打破了它们之间的界限,它而红锅锅底则以清油、牛油独家混合配比,添加中草药而成:开锅之初汤清,十分钟后香味四溢,此时下料,吃后不上火,口留余香,绝无油腻之感。餐间搭配本店椰汁西米水果捞,一燥一降,一辣一甜,阴阳调和,上火好难;火锅区休闲卡座,设影音系统,加上新风设置,无论是恋人情调小聚,还是三五知己边吃边聊,边听边看,都堪称享受。这一创新改写了火锅行业的历史,轻易的将美味、健康合璧,从此食客们的幸福生活就此来临。
作为一名美食家,创始人身份神秘,时尚、刚毅、沧桑、睿智、豁达,偶尔在店里转转,一眼瞅过去就是个有故事的人。据伙计们传,他年少就出来谋生,35岁就有23年工龄,你想想嘛,容易不?更不一般的,还拿了博士学位哟,正常博士毕业读书也得21年,可他工作就已经23年,还是高管,毕竟年龄也不大啊,偶瞬间满脑浆糊了。不过,这些都不重要,重要的是,他说开店就是想让那些跟随过他的小弟小妹们提供一个就业的宽松环境。值得称道的是,他还为学生提供了兼职岗位。盆派小火锅可为周边居民送餐,送餐的都是勤工俭学的学生,每送一次只需支付两元,食客们既宅在家里享了美味又能顺手奉献爱心。
更独特的,店里所雇大部分是退伍军人,有三位居然是特种部队的革命伤残军人,这位故事奇特的老板虽没有万贯家财,但是却对味道、卫生、服务有着军营般的苛求!
俗话说众口难调。一般火锅只有清凉与麻辣两种口味,盆派冒菜火锅与众不同,有着各种不同的配料供你选择,如红锅味、菌汤味、清汤味、鸳鸯味,每一种口味都能给你全新的感受,让偶们这些吃货们从此不再纠结。
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