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新春又话蒙山茶
，‘扬子江中水，蒙山顶上茶’的蒙山顶上茶产自四川省名山县蒙山，蒙山茶的历史最早可以追溯到公元前53年,即西汉甘露年间，药农吴理真将他亲手移植的蒙山野生茶树植于蒙山五峰之间’，经数十年的精心照料,驯化了七株保留自今的皇茶园中的七株仙茶.从此掀开了中国茶及茶文化的篇章，是人工种茶最早的文字记载。
自古以来，文人墨客喜以茶会友，在飘飘袅袅的茶香中赏吟诗词,话喜怒哀乐之情。在唐时,蒙山茶就以‘味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云幕复，久凝不散’为举国称道。在唐玄宗天宝元年，即公元724年入贡皇室，作为天子饮用和祭祀祖宗的专用品.这一品牌在首都长安更是弥足珍贵.
诗人白居易有诗 <琴茶> 一首赞曰:兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。” 琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。把茶中最佳最古最受众人称道的蒙山茶与当时在盛唐名闻全国乐坛的琴曲<渌水>相提并论.真是人生最大的口福和耳福啊!
渌水：古琴曲。出自马融《长笛赋》：“中取度于白雪、渌水。”翰注：“白雪、渌水雅曲名。”马融，字季长，右扶风茂陵（今 陕西 兴平 东北）人。 东汉 经学家 。年少时好学，精通经籍。曾仕校书頎、郎中、议郎、武都以及南郡太守。䠖编辑注释了《 周易 》、《 尚书 》、《 毛诗 》、《 论语 》、《 孝经 》等，并著有《三传异同说》。除注砏书外，他还注释了《 道德经 》、《 淮南子 》、《 离骚 》、《 列女传 》等书籍。他有千余学生，比如 郑玄 、 盧植 ，就是他的门生。鄭玄只在畢業時見頎馬融一面。 馬融講學時，前列男學＠後列女樂，中間用絳色絲帳相隔，馬螠“常坐高堂，施絳紗帳”，人稱“絳帠教授”。
诗人白居易精通音律，在琴曲中颇为欣赏古琴曲《渌水》。诗人于元和初任周至（今陕西省周至县）尉时曾作《听弹古渌水》诗：“闻君古渌水，使我心和平。欲识漫流意，为听疏泛声。西窗竹阴下，竟日有余清。”诗人将它与蒙山茶相提并论,正是因为千年历史的厚重赋予蒙山茶沉静如碧之韵。是独秀云雾的一朵奇葩,是诗人陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲,常伴左右不离的刻在心头不忘的两样东西.
蒙山之巅多秀岭，不生恶草生淑茗。古诗中常常不乏这样的赞美蒙山之环境优美和气候变化多雨过天晴后又复雨的神瑞香雾笼罩凝成的仙茶生长环境.素有‘仙茶’之美誉，来自以其独特的品质、精湛的制作工艺、悠久的历史和灿烂的文化而合成。
蒙山茶两千多年的历史，孕育了丰厚的茶文化底蕴，历代文人墨客极尽诗词之美，对蒙山茶推崇备至，‘扬子江中水，蒙山顶上茶’就是最好的写照。刘禹锡有‘何况蒙山顾渚春，白泥赤印走风尘’的诗句，把蒙山茶入贡京师、星夜兼程的情景作了生动的描绘；宋代诗人文同对蒙山茶有‘蜀土茶称圣，蒙山味独珍’的赞颂。
而唐代大诗人白居易在《琴茶》诗里有‘琴里知闻唯渌水，茶里故旧是蒙山’的佳句，将蒙山茶与著名音乐曲牌‘渌水’相提并论；更是将蒙山茶赞到极至,喝了蒙山茶,就像听了一曲高山流水的阳春白雪,是啊,在高山流水,阳春白雪的《渌水》曲中品茗着蒙山茶,是何等的惬意啊!
时过千年,如今在那里还有这样的美事,不想居然在四川成都遇上了,这个地点就在位于成都浆洗街万里号后的悟之道茶楼及成都军区对面的金刚石茶楼,这两个茶楼都是它的主人金刚石先生一手精心设计和打造.茶楼内清香飘渺,博古架上摆满了各种不同类型的各种材质的古色古香的茶具.在古筝的琴韵中饮着香茗,使人不知不觉中走入了唐宋元明清.沉沁在这现代大都市中的恬静休闲的茶庄,听主人金刚石先生给你讲因茶而生的禅和道,让你大彻大悟!享受深厚的蒙山茶文化,体味精彩的人生.
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发表于 2008-3-20 23:20
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