酸奶冰激凌——你会喜欢的

99归一

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寒冷的冬天，下班后煲一份暖暖的汤品，既暖身还能摄入营养。但是煲汤可不是一件容易的事儿，如果操作不当，很可能煲出来的汤味道很差劲哦。下面给大家说说煲汤最容易走进的几个误区，不知道你犯过没？
　　水是煲汤的关键，既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤的时候最容易犯的错误就是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途需要加水，那么最好加热水，这样对汤的风味影响最小。
　　有些人担心熬汤时间断，进不去味儿，于是自己就延长了煲汤的时间。其实，包肉汤，时间最好是半小时到一小时之间。此时既能够保证口感，还能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3小时。
　　不少人希望通过喝汤来进补。银耳在煲汤的时候会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤钱，必须要先通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来http://huitailang.5999.tv/盐城市灰太狼食品有限公司。