身体营养缺乏大10个预警

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　　身体营养缺乏大10个预警

　　

　　头发干燥、变细、易断、脱发

　　可能缺乏的营养：蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌

　　营养对策：每日保证主食的摄入并吃3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶，以补充优质蛋白质。同时增加必需脂肪酸的摄入，每周摄入2~3次海鱼，并可多吃些牡蛎，以增加微量元素。

　　夜晚视力降低

　　可能缺乏的营养：维生素A

　　营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是脂溶性维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜，吸收率更高。膳食中的维生素A来源于两部分；一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，如动物肝脏、蛋黄、奶油、其他动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘子等。

　　信号3味觉减退

　　可能缺乏的营养：锌

　　营养对策：适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日食用1个鸡蛋、150克红色肉类和50克豆类也是补充微量元素所必需的。

　　信号4嘴角干裂

　　可能缺乏的营养：核黄素（维生素B1）和烟酸

　　营养对策：核黄素（维生素B1）在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、蛋黄、奶类等含量较为丰富。每周应补充100~150克猪肝，每日应补充250克牛奶和1个鸡蛋。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。

　　信号5肢体感觉异常或丧失、运动无力

　　可能缺乏的营养：B族维生素

　　营养对策：多吃粗粮、杂粮、全麦面包、动物内脏、瘦肉、豆类、谷类、蛋、蘑菇、鳝鱼、奶等食物。

　　信号6舌炎、舌裂、舌水肿

　　可能缺乏的营养：B族维生素

　　营养对策：长期进食精细米面，长期吃素食，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应主食粗细搭配、荤素搭配。素食者每日应补充一定量的复合维生素B制剂。

　　信号7皮肤淤斑

　　可能缺乏的营养：维生素C

　　营养对策：每日均应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入500克左右的蔬菜和2-3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。富含维生素C的蔬菜包括豌豆苗、韭菜、油菜、青椒等；富含维生素C的水果包括柑橘、草莓、鲜橙、柿子等。

　　信号8牙龈出血

　　可能缺乏的营养：维生素C

　　营养对策：维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对保存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调都会造成维生素C的破坏或流失。因此，每日注意摄入足够的新鲜蔬菜和水果。

　　信号9皮肤干燥、粗糙

　　可能缺乏的营养：维生素A

　　营养对策：胡萝卜、鱼肝油、猪肝、菠菜中的维生素A都很丰富。吃这些食物对皮肤都有好处，但要记住吃维生素A食物需要配合脂肪或矿物质，因为维生素A是脂溶性的，要在油中才起作用。

　　信号10肌肉萎缩

　　可能缺乏的营养：蛋白质和能量

　　营养对策动物性食物，如各种肉类、鱼类、禽蛋类、奶及奶制品。植物性食物，如豆类、谷类、干果类等。动物蛋白质和豆类蛋白质属优质蛋白生理价值高，可优先选择，植物类事物则是能量的最好来源。

lzz

哎 我好象是亚健康