舌尖上的石板滩—寻访东山客家的美食文化

东山客家小石头

打开“天府之国”四川的版图，在北纬30度43分，东经104度10分的西江河畔，有一个美丽富饶的集镇——石板滩。这里土地肥沃，田园秀丽，人民勤劳，民风朴实。早在清乾隆年间，这里就已形成集镇。清道光（1823）年以来，便是“东山五大场镇”之首。
在这个古老娴静的客家小镇里，美味无处不在，吃文化更是博大精深。在这里，90%的人都是湖广填四川的后裔，由祖辈们传承下来的客家美食更是风味万千，让人流连忘返。不少阔别家乡多年的游子，一回到故土就醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。
说起石板滩的美食，一时之间很难理清，老妈兔头、李记天鹅蛋、土龙虾等等，他们吸纳石板滩特有的土壤和空气，借用客家人对选料的讲究，制作出营养价值极高的食物。
眼下，“金玉满滩幼美仁鲜食玉米采摘活动”即将启幕，在采摘玉米的同时千万别忘了到小镇去寻找美食哦！
http://www.viewxd.cn/uploads/allimg/140606/1-140606101T5.jpg

张晓燕

让人流连忘返