夏季品尝购买阿坝牦牛肉，不可忽视的四个问题

枫泠

最近几年，伴随着阿坝牦牛肉知名度越来越高，喜欢食用牦牛肉的消费者也越来越多，在夏季，天气的炎热让大家变得慵懒，很多人不喜欢下厨房，因此，这个时候休闲食品变得越来越受到欢迎。休闲食品其不仅可以直接食用，还可以对其进行简单的加工之后食用，方便快捷，并且具有高的营养价值，因此，夏季的食用量也很大。

对于风干牦牛肉而言，其是肉类里的休闲食品，提起肉类，夏季天气的炎热，很容易让这些产品腐烂变质，因此，作为消费者在购买和食用这些如牦牛肉这样的休闲肉类食品时，一定要特别留意，下面红原御坊斋牦牛肉小编来给大家简单介绍下一些需要注意的问题：

1、检查牦牛肉产品包装，看其密封效果

夏季肉类的变质主要是由于其接触到了空气中的细菌，再加上适宜的温度，那么，细菌繁殖极快，腐烂速度变快，细菌在繁殖过程中，能够生产各种有毒物质，想要阻止细菌滋生，就需要让其隔绝空气，所以牦牛肉企业在包装产品前，对袋子进行抽真空处理，检查袋子密封性是否完善，从而
初步确定质量。

2、检查牦牛肉产品包装，看其保质期等生产情况

除了密封效果检查外，在牦牛肉袋子上，还有生产日期、生产地、保质期等等，这些都方便我们进行初步确定，比如：我们可以通过生产地大致了解到我们产品的真假；通过保质期及生产日期，我们可以判断产品是否超出食用期限。其次，还有包装上的安检情况等等，有了这些，我们就可以了解到产品。

3、拆开后，闻其味道或者食用品尝，得以判断真假

如果说仅仅从一些外部的包装说明等等，是无法准确判断产品实际情况，因此，我们只有对其进行拆开处理，直接取少量，进行品尝，看味道是否正宗，或者通过闻其味道，我们知道，腐烂的物品都会产生难闻的气味，肉在手感和柔韧度上都明显大打折扣。

4、食用牦牛肉时，一旦拆开就一次食用完或者冷藏

红原御坊斋牦牛肉拥有双层包装，这样可以充分达到好的密封效果，对于消费者而言，一旦拆开袋子，尽量一次将其食用完，切勿存放太长时间，如果一次食用不了，也可以将其放入冰箱冷藏，这样也可以起到一定的保护作用，不过，这样可能会使得其口感上欠佳，冷藏时，还要避免与冰箱内其它物品的交叉感染。

一旦发现不合格产品，变质产品，及时报告销售人员，合理维护自己的合法权益。夏季对牦牛肉进行细致检查，为了进一步保证肉的健康性，保证肉的正宗，购买时，最好选择品牌，检查企业生产资质，检查质量卫生监控合格证明等等，这样才能够对其放心食用，出现问题，也能够顺畅解决，享受自己的权益。

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