曝麦当劳肯德基供应商食品安全黑幕

非商业广告 · 发表于 2014-7-21 01:42

散落一地的麦乐鸡、调味牛肉排被捡拾起来，这样的镜头来自麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁品牌的全球指定供应商福喜集团的上海分公司。

据上海广播电视台电视新闻中心记者深入工厂卧底调查发现，上海福喜公司在食品加工生产过程中存在大量违规操作：员工将掉落在地上的原料没有经过清洗直接投入生产线，已经过期半个月的鸡皮原料被碾碎后油炸又生产出金黄诱人的麦乐鸡。记者还发现，该公司还存在随意更改冰鲜原料保质期日期等违规行为。

上海要求肯德基麦当劳问题产品全部下架,针对上海福喜公司食品安全事件，上海食药监部门要求上海所有肯德基、麦当劳问题产品全部下架。今晚，上海食药监部门已到现场，进车间时一度被阻，目前部分次品添加的文字证据已被控制。上海福喜工厂黑幕重重麦当劳等洋品牌全部沦陷.

麦当劳、肯德基、必胜客、德克士、全家、星期五，这些洋字号的快餐食品以其卫生、方便、高标准深受消费者的喜爱。因为信赖这些快餐食品背后的大公司，我们很少关心这样一个汉堡、一块鸡块它的原料从何而来，如何生产。然而，上海广播电视台电视新闻中心的记者化身流水线上的普通工人，深入到这些快餐巨头供应商的工厂车间内工作多月后，发现的事实却让人触目惊心。

落地肉直接放上生产线各种过期原料随意添加

散落一地的麦乐鸡、调味牛肉排，而工人们正在把地上的牛肉饼、鸡腿一一捡拾起来，这样的镜头并非来自小型的食品作坊，而是美国欧喜集团在上海的分公司——上海福喜食品有限公司。欧喜集团成立于1909年，在全球有五十多家食品工厂，是麦当劳、肯德基、必胜客、全家超市等连锁品牌的全球指定供应商。
GMP认证，中文名为良好操作规范，在福喜公司的GMP培训中，明确指出“掉落地上的产品应投入不可食盒”。上海福喜食品公司培训师告诉记者，GMP具有强制性，如果没有做好的话，最终会影响一个产品质量、安全、卫生。
然而在生产线上，记者看到，工人从地面捡拾落地肉后，并不擦拭和清洗，而是熟练地把肉直接扔回生产线上。流水线上的班长有时也一边手握对讲机，另一只手不戴手套，直接挑拣流水线上的食品。
福喜工厂里主要有两条生产线。一条为禽肉线，主要生产麦当劳的鸡肉产品。另一条是偶蹄线，主要生产麦当劳、肯德基汉堡当中的肉饼。麦乐鸡是麦当劳儿童套餐的主要组成部分，香脆、嫩滑、配上特制沾酱，无比美味。让记者感到吃惊的是，过期原料竟然也被用于生产国内销售的麦乐鸡。
2014年6月18日，根据生产计划，原料解冻间当天要使用18吨麦乐鸡原料，这其中含有大量过期的鸡皮和鸡胸肉。这批麦乐鸡的生产订单号为26677，货架上的鸡皮原料生产日期为2014年5月28日和5月30日，产品包装袋上标注的保质期限是6天，也就是说，原料已经过期了将近半个月。而此时，工人在现场却表示：“过期了，没关系的，搬上去”。过期原料就这样被工人送至绞肉区，经过大型绞肉机粉碎乳化，过期的鸡皮和鸡胸肉被裹上了三层浆粉，经过200度高温油炸，一块块麦乐鸡被源源不断地生产出来，形状整齐，金黄诱人，再也看不出本来的面目。

快餐食品因快捷方便受到很多人喜爱，而这些快餐食品背后的原料供应公司，一般人很少会关心，一个汉堡，一块鸡块，它的原料从何而来，又如何生产，记者化身为流水线上的普通工人，深入到这些快餐巨头供应商的工厂车间，在工作多月之后，发现的事实让人触目惊心。

　　记者通过暗访上海福喜食品有限公司发现，该公司将大量过期的鸡皮和鸡胸肉，掺入绞肉机粉碎、油炸，制成麦乐鸡重新出售。

　　上海福喜食品有限公司是美国OSI集团在上海的分公司，OSI集团成立于1909年，是麦当劳、肯德基、必胜客、全家超市等连锁品牌的全球指定供应商。

　　2014年6月18日，根据生产计划，当天要使用18吨麦鸡原料，记者发现这其中含有大量过期的鸡皮和鸡胸肉，这批麦乐鸡的生产订单号为26677，货架上的原料生产日期为2014年5月28日和5月30日，产品包装袋上标注的保质期限是6天，也就是说，原料已经过期了将近半个月。工人说，“它这个生产日期是5月30日，保质期6天，应该可以。”

　　过期原料被工厂送至绞肉区，经过大型绞肉机粉碎，过期的鸡皮和鸡胸肉被裹上了3层浆粉，经过两百度高温油炸，一块块麦乐鸡被源源不断地生产出来，形状整齐，金色诱人，再也看不出本来的面目。

　　2014年6月11日，福喜工厂解冻区域内堆放的上百箱冷冻小牛排，这批小牛排的纸箱外只是手写了产品名称、生产日期，而没有保质期、生产企业、批文、等关键信息。而就在前一天，福喜工厂发出了一份通知：以上物料请帮忙延长保质期至本周末，明天安排生产。（据东方卫视）