简阳羊肉汤颂

巫昌友

                简郡折柳好文章，
                临辞堪忘金玉汤。
                佳肴惹至骚客来，
                江月楼上蘸墨香。




                此汤只应瑶池有，
                春秋几度忘过江。
                温润浓淡胜仙羮，
                挥毫山水居荷塘。




                鱼羊典故传千古，
                牛鞞故地数端祥，
                县令董和百政通，
                鱼羊相烩竟颂扬。
  
                妙味自古皆偶得，
                炊烟徐徐济世昌。
                婆闰旧县今安在？
                惟留鲜香成绝唱。




                平泉悠悠平泉坝，
                一袭秋风残墟凉。
                几多风云从前事，
                汤逸山野惊苏杭。




                八景阳安书丹景
                名汤赞绝状元郎。
                薛涛行吟江渚上，
                王公品汤出红墙。




                欲问仙汤何处有？
                乡人遥指玉成乡。
                绛溪清浅蓬莱谷，
                沟出秀才门第旺。




                且饮美酒尽春意，
                喜看翁妪静梳妆。
                秋雨浥市春尚早，
                笑啖玉汤暮未央。




1，金玉汤，玉汤，仙汤都是各个朝代人们对简阳羊肉汤的爱称。
2，江月楼，简阳人民公园，当年薛涛吟诗作对所在。
3，鱼羊典故既鱼羊为鲜，相传汉代牛鞞县赖简山下，一农民过沱江时掉下一只羊，羊被江中鱼分食，鱼吃后被美味陶醉浮于江面，渔夫将其打捞回去，见鱼重、切开全是羊肉。渔夫将鱼洗尽，与羊肉一起烹制，味美，不腥膻。
4，董和，西汉牛鞞县令，政绩好。
5，鱼羊相烩指董和听说渔夫做出了好菜，也试着鱼羊相烩，并把其传之于民，人们称之为董和鲜相烩。
6，婆闰古县在镇金一带，董和及其后人曾在此为官，并传承了鱼羊相烩的厨艺。镇金董和后人居住的地方取名董家埂，羊肉汤也成了董家埂一大特色。
7，平泉古平泉县在今草池镇，婆闰县被撤后，官民进入平泉县城，羊肉汤的制作方法也传到了不远的玉成，经过玉成的不断发展，才有了“汤出玉成”，“玉成羊肉汤赛团转”的说法。
8，八景阳安既阳安八景。
9，薛涛唐代著名女诗人。
10，王公指成都的王公贵族为了品羊肉汤，经常到简阳！
11，沟出秀才指玉成的秀才沟，相传前前后后出了十几个秀才。
12，喜看翁妪静梳妆，指玉成乡长寿老人很多，已经是长寿之乡，相传与人们吃羊肉汤有关。

木子曦

不错

巫昌友

木子曦 发表于 2014-8-30 22:00
不错

问好朋友。谢谢赏读。