哥老倌，这个牛肉是真是假？

谐音12天

livz0751 发表于 2014-8-29 19:49
马肉好难吃 我是看说上说的 拿破伦征俄国时没吃的 士兵把军马杀了吃 个个都说难以下咽  二战时 苏军供应紧 ...

晓得不少，知识挺丰富的嘛。

谐音12天

手机用户 123.71.31.x 发表于 2014-8-29 19:15
这个问题相关部门不好查，比较麻烦，要检验。不像超市的包装商品好检查，这个是个缺陷。甚至假冒鲜产品，比 ...

明明白白买养殖蛋，不上当。

陌上花早

就当用钱买个教训算了

蓬安睡佛

从纹路看不是猪肉，这种纹路只有腊肉挂久了才会有

蓬安睡佛

只要连续在那儿卖，问题不大;P

谐音12天

蓬安睡佛 发表于 2014-8-29 20:54
从纹路看不是猪肉，这种纹路只有腊肉挂久了才会有

好像比猪肉纤维要粗点

蓬安睡佛

只不过是水牛肉还是黄牛肉，是老牛还是小牛，就不好说了;P

下次要有筋的，筋好吃

谐音12天

你以为我打广告啊？你想得实在太多了，那个女的与我没有任何关系，我是抱怀疑态度才发此帖！
孩子，你太敏感了。:lol:lol@蓬安睡佛

谐音12天

如何辨别真假牛肉

第一招：看颜色：假牛肉的颜色比较淡，一般呈粉红色或泛白，真牛肉颜色比较深，一般都是暗红色，而且表面经常会泛一层彩色。不过奸商们在制作过程中都会加很多酱油和色素，单从颜色是很难区别的。
第二招：看外表。仔细看假牛肉因为比较软嫩，所以能切的很平整，像豆腐干一样，但是表面会有一些气泡一样的小坑；真牛肉如果切的好，表面很平整；如果碰巧厨子的刀不利索，也只会有牛肉没切断而留下的纤维，绝对不会有气泡状的小坑。最能以假乱真是假牛肉也模仿真牛肉，造了一些透明的筋在上面，但是假牛肉的筋很分散，呈点状分布；真牛肉的筋都是连在一起的。
第三招：看纹路。牛肉一般都是横着纹路切的，所以真牛肉的纹路比较明显，假的就比较散乱。
第四招：品口感。口感是假牛肉怎么也模仿不出来的，所以只要一吃就能辨出真假。假牛肉一般都格外的嫩，连我们平时最难嚼的牛肉筋都很嫩，还略带弹性，牛肉味道比较淡，类似与午餐肉的口感；真牛肉因为纤维比较粗，吃起来会有点硬，而且有牛肉固有的腥膻味，牛肉筋很难嚼。

故乡过客

;P;P

谐音12天

书上得来终觉浅，我还是晓球不得，理论都是卵的。:lol:lol
@盲目滴生活

谐音12天

谐音12天 发表于 2014-8-29 21:48
书上得来终觉浅，我还是晓球不得，理论都是卵的。
@盲目滴生活

我只是觉得以前吃的牛肉，没有那种肥肉溶溶，所以有点怀疑，
也许是我无知吧。

山水如画

大师手指甲空了很多，说明性生活过度！盼节欲！

谐音12天

山水如画 发表于 2014-8-29 21:55
大师手指甲空了很多，说明性生活过度！盼节欲！

少壮不努力，老大徒伤悲。;P

2399578314

牛肉肯定是牛肉。但叫养殖牛的肉；六个月至十个月出栏；，饲料加粮食加添加剂等……

t225

现在很多不良商贩用老母猪肉冒充牛肉，还是自己买点牛肉回家炒安全

teimi

从内蒙古来的牛肉 价格相对便宜

谐音12天

被编辑采用什么意思？

木頭心

谐音12天 发表于 2014-8-30 08:01
被编辑采用什么意思？

被推送到论坛首页啦~