王子大酒店
金牌蒜香骨、椒盐黄花鱼
临园宾馆
牙签牛肉、凉糍粑、韭菜盒子
桃源大酒店
特色石亨鱼、招牌苦瓜汤圆、鸳鸯马拉盏
金海酒楼
金海素包、珍珠丸子
绵州酒店
西餐
新世界宾馆
竹叶糕、风味手剥笋、锅魁肺片
嘉州王鸭子
卤鸭子
蒋记豆花
酸辣豆花、鲜果醉豆花
、蘸水豆花、芽菜鲜肉大包、手撕饼、绵阳凉面、菠萝卷、蒋记香辣酱
廖排骨
五香卤排骨、五香卤猪手
疋二黄
疋二黄饼、天麻乳鸽、药膳汽锅鸡
马兰拉面
拉面
钟兔子
麻辣兔、兔头、烟薰兔
李春卷
春卷
中田豆业
高浓鲜豆浆、五合一豆浆、苕饼、藕饼、鸡蛋薄饼
何春卷
春卷
五八八水饺
水饺、特色卤拼
四维干锅
干锅
张凉粉
蒸凉面、细凉面、酸辣粉
麻辣轩
锅巴凉粉、蒸凉面、酸凉粉
益多园风味餐厅
兔头、金丝面
幺妈大盘鸡
大盘鸡
川江号子
玉米粥、香芋卷、口口脆、素锅贴
聚龙砂锅
鲫鱼汤水饺
山珍宝
多菌汤、窝窝头、红苕饼
四海香
三姐鸡丝凉面
集美食府
玻璃耳片
金泰来
老婆饼、太白馅饼
洪明美食店
当归鸡、杜仲牛肉米粉、洪明包子
傅记钵钵鸡
钵钵鸡
爱华酒店
爱华猪手、五香鸭子
金海温泉酒楼
珍珠丸子、金海素包、油茶
东西小吃
龙抄手、夫妻肺片、积水胡豆、卤菜
美乐饮食公司
窝窝店包子
虾佬鲍鱼汤锅
叶儿粑、冻糕
区市县名称
名小吃
涪城
山西面馆蒸饺、永华米粉、胖米粉
游仙
仙海乳鸽、老房子、毛哥老鸭汤
江油
江油肥肠、客临屯烧烤、康乌鱼、兰兰糕点
梓潼
片粉、镶碗、许州凉粉、油炸糯米糕、糖人人
平武
绿色野菜席、荞凉面、天麻炖菜
北川
老腊肉、荞凉粉、绿色野菜席、山药炖菜、蕨根面
盐亭
豆香村的豆浆和豆腐宴 。回族烧馍、炖羊杂、烤咪儿红薯、炸麻花
三台
圆友饼子、胡捞面、刘包子
安县
焦鸭子、花荄牛肉、鲜米粉、老王家小吃、白水湖鲈鱼、
安县水饺、烧鸡公、糖炒板粟、安昌锅魁、安县蘑芋食品、花荄谷花糖、苕丝糖1、春卷。建你不要到欧亚（三星购物）后面那个小巷子尝试了，虽然说外地人最容易找到那里，但是味道确实是不行，推荐一家老牌正宗好味道春卷，地点在南河路越王楼干锅城那个口了往里走大约50米，一个小门面，旁边有个冰粉摊摊，但是唯一一个问题是就一个人在包，随时人都很我，等的时间有点长。
2、片片。成绵路城北派出所旁，就是人民医院对面那条巷子走进切，直走第一个弯弯上，注意是弯弯上那家，又卖冰粉，一毛钱一串，味道很好（很辣）。
3、如果说到凉粉、片粉等小吃喃，推荐欧亚后面的张凉粉，味道不错，但也要你运气好才行，有些人拌得不行，再加一碗稀饭，吃得安逸。
4、麻辣烫。南河那边有家李烧烤的麻辣烫很好吃，很不起眼，不过味道不摆了，位置就在市政协招待所旁边，离南方花园鸭肠王不远。
第一：数碎花街的“窝窝店的小笼包”，历史悠久，应该是解放前就有了吧，我很小很小的时候，这个店还是国营的，岁月变迁，城市重建，但是这个窝窝店一直保留原处。 它是用松针打底，皮薄大馅肉嫩滑，清香滋润不油腻，另外免费赠送骨头汤，强烈推荐大家中午之前去吃，因为那时候骨头汤最香浓。这里是我一生中吃过的最好吃的包子。
第二：“开元米粉”，老店最初在开元场，绵阳本土人每天早上有的还“打的”过去吃。米粉是绵阳独特的小吃，一般早上营业，中午12点打烊。速度快，味道丰富多样，有“牛肉米粉”，“肥肠米粉”，“丸子米粉”，“海带鸡汤”米粉等，特别还要加上干笋子，泡青菜，香菜等，味道浓烈回味悠长。
记得几年前的一个早上，我去吃“开元米粉”，排队的人一直站在街外几十米远，老板收碗都来不急，轮到我坐下吃的时候，面前还摆着两只剩碗筷，同桌来了两个男人还对我说：“哇，你都吃了第三碗了啊！”。“恩，好吃啊”！
歌手“那英”在这边开演唱会的时候，在台上问大家：“你们绵阳有什么好吃的吗？”。下面万千人众口齐声“米粉——”。那场面，波澜壮阔啊！
第三：“钟兔子”。是凉菜来的，买一只兔子，会给你加很多红油，回去以后自己还可以加点小菜拌上。据说是祖传秘方，建议买兔身，兔腿肉太多显得粗，没有躯体入味正。从早到完买的人都是排着队，每天都是新鲜兔子哦。香。特别适宜佐酒聊天。
第四：“廖排骨”。是卤排骨。据说也是秘方配置，肉质松软，卤香清爽，新鲜可口。还有“卤肥肠”，“卤猪脚”，“卤鸭子”“鸭肝鸭胃（不知道外地人叫什么，我们叫JUN肝）。“卤鸭掌鹅翅”等等......也是每天排着队等着买。
第五：“席凉粉”。特点自己做的凉粉，有“锅巴凉粉”，“豌豆凉粉”，“蒸凉面”。筋道柔韧，细滑不断，爽口化渣，麻辣爽口，自1939年都今天生意一直火旺。
第六：“张凉粉”与席凉粉平分秋色。都有地道的“麻辣烫”，“酸辣粉”等等。吃得人毛毛汗飞。爽呆了。
第七：“三西面馆”，里面的炒刀削面味道不错。也是一大名牌老店，并且有关我小时侯的典故。大概两三岁吧，还没有终生记忆，据父母说我在这里“丢了我最心爱的洋瓷碗”，不过改掉了一个“我的饭碗我专用”的坏毛病。
第八：“凉春卷”，很多地方都有卖，没有特别出众的，据说成都有个老太婆的很出名，我只喜欢江油有个老太婆做的，绵阳人都做的一般，特别是游泳出来以后，吃几个凉春卷，多加点冲（芥末油）她们自己做的那种很香的。通天的爽啊！
绵阳周边县城也有特色名吃：
如“梓潼片粉”，梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说，梓潼片粉，象梓潼的民风一样，淳为味朴实，刚柔相济，这些话似乎有一定道理。片粉，食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，无怪人称其绝。（东施摘抄） 好象是那种绿豆粉做的，很滑，主要豆豉撵成浆拌出来的。
“梓潼酥饼”，当地称“薄饼子”，言其又薄又脆，又酥又香，真正的千层酥，层层酥。现在梓潼酥饼制作极为考究，选用上等面粉和板油，配以奶油、香蕉等香料精致成形，放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰，层次分明，色泽金黄，入口香酥化渣，下咽有余香。
小吃一条街:
四海香(东街 Tel:2236666) 席凉粉 （老北街 三星商场背后） 重庆坎下火锅(涪城路）
蒋记豆花（警钟街 Tel:2234933）
窝窝店包子 （翠花街 ） 重庆龙湖鸭肠王(涪城路）
天龙王朝(涪城路 Tel:2230888） 老王家甜食店 （成绵路、金菊街） 怪味楼火锅（滨河路东方红大桥附近）
川王府（富乐路） 开元米粉 （成绵路） 重庆南方花园鸭肠王（红星街南桥头 Tel：2214835）
卞氏菜羹香（临园路 绵州酒店内） 张凉粉 （老北街 三星商场背后） 德庄火锅（北街大观园 Tel:2336888）
富临海上船（安昌路） 王干锅 干锅鹅掌（文兴街） 铁匠火锅(涪城路）
四维中餐（文兴街、涪城路） 许记米粉 （成绵路） 三只耳冷锅鱼（滨河北路东方红大桥附近 Tel:2345649）
瓦缸寨布衣村（翠花街 ） 金喜莱南韩烤盘（解放街 Tel:2260550） 赖皮鱼（北街、御营坝）
美乐川菜馆(涪城路） 福家米粉 （安昌路） 快乐老家（临园路中段火车站附近 Tel:2373377）
集美食府（临园路花园市场对面地税大楼背后） 康喜烧烤（成绵路） 草原小肥羊（临园路中段火车站附近 Tel:2375158）
江湖名菜（滨河路东方红大桥附近） 大胡子炒鸡 (沿江西街 Tel:2310657） 重庆小天鹅火锅（临园路东段）
金椒鱼（南河路） 科学城北方水饺 (桃源路） 竹海笋子鸡（金菊街）
巨马川菜（火车站附近） 武郎庙豆汤(沿江西街） 茗峰火锅（富乐路）
天天渔港（高新区） 江油特色罐罐鸡（跃进路北段 Tel:2690326） 蓉城老妈火锅（富乐路）
巾国饭店（花园路） 马兰拉面（翠花街 ） 重庆苏大姐火锅（富乐路）
卜福春（临园路中段 绵州酒店旁） 云南米线（翠花街 ） 狮子楼火锅（临园路 绵州酒店内）
钟兔子（老北街一百旁） 光光头香辣蟹（御营坝安昌桥头 Tel:2383536)
蒋记豆花中心店二楼有各种小吃（警钟街）
临园宾馆内有小吃套餐（临园路） 山珍宝--菌类清汤火锅（临园路，绵州酒店旁）
刘老玉串串香（成绵路） 鲍鱼圣汤--海鲜清汤火锅（南河路）
特色小吃:
窝窝店包子
特点是包皮洁白，光滑，皮薄馅饱，油而不腻，老少皆宜。该店因位于警钟街地势低窝处而得名。
席凉粉
特点是细滑而不断，爽口化渣，味浓香麻辣。该店位于北街，因经营者姓席而得名，自1939年出名以来至今信誉不衰。
罐罐鸡
钟鼓楼饭店经营的罐罐汤，品种有：肘子汤、元子汤、肉片汤、海味汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等，是独具一格的药膳食品。
菜豆花
特点是雪白细嫩。味咸鲜，麻辣味浓。由菜羹香饭店经营。
梓潼片粉
梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说，梓潼片粉，象梓潼的民风一样，淳为味朴实，刚柔相济，这些话似乎有一定道理。片粉，食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热，嚼之，柔韧凉爽，给人以寒。一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，无怪人称其绝。
梓潼酥饼
梓潼酥饼当地称“薄饼子”，言其又薄又脆，又酥又香。现在梓潼酥饼制作极为考究，选用上等面粉和板油，配以奶油、香蕉等香料精致成形，放入远红外线电炉烘焙。成品纹理清晰，层次分明，色泽金黄，入口香酥化渣，下咽有余香。
锅魁——绵州小吃一绝
油旋子锅魁：锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。
混堂锅魁：其特色是泡，锅魁泡得老高，现在的蛋糕都无法与它的味道相比。
脆皮锅魁：以香味闻名，有各种馅，锅魁上有一个红印，油亮亮的，另人垂涎，比现在的月饼好吃。
另还有芝麻锅魁、糯米锅魁、腌肉或卤肉夹锅魁以及各种味道与肉馅的锅魁，可达20多个品种。其独特风味与地域特色，将吸引众多本地和外地的食客。
香香粗粮皇
中西餐、火锅、烧烤、小吃、饮料、水果、精彩纷呈的八方美食。
张凉粉水饺店
传统特色，锅巴凉粉、蒸凉面、水饺等特色小吃。
梓潼酥饼 风味小吃 梓潼 窦圌山、报恩寺等
锅魁
风味小吃 绵阳 云台、七曲山大庙等
刺梨 水果 绵阳 猿王洞、王朗等
薇菜
蔬菜 彭州市 李白故里、罗浮山等
平武茶叶 茶叶 平武 泗耳、佛爷洞等
套枣
水果 绵阳 观雾山、片口等
木耳 食品 绵阳 小寨子沟、云岩寺等
猕猴桃醋
调料类 绵阳 科学城、盐亭高山等
梅线 食品 绵阳 白龙宫、西山等
蕨菜
蔬菜 绵阳 渔父村森林公园、李杜祠等
核桃
梓潼的酥饼（12元/礼品盒/盒）、片粉（晒干的，回家用水泡开，炒肉，很不错的 5元左右/斤）
江油的烧肥肠 一定要吃
安县花gai的牛肉
平武的老腊肉
还有绵阳的米粉 |
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楼主
发表于 2008-12-26 02:11
