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[私房菜] 鲜虾土豆球

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发表于 2014-10-27 15:06 | |阅读模式
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“吃虾的季节到了,螃蟹还会远吗?”
用料
主料土豆1个海虾10只
辅料白胡椒粉适量白糖适量食盐少量
鲜虾土豆球的做法
1.
凉水放入大虾,水开后关火,取出虾仁去虾线,用手撕成小块
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2.
土豆切成片,隔水蒸熟,出锅后放凉压成泥,加入虾仁,少量的白胡椒粉去腥,白糖适量,加入少量的食盐
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3.
手上沾少量油,打成土豆球,准备下锅油炸
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4.
下入加工好的土豆球,控制好油温,如果要外皮脆脆的可以复炸一次
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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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 楼主| 发表于 2014-10-27 15:07 |
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