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鲜虾土豆球
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[私房菜]
鲜虾土豆球
鲜虾土豆球
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发表于 2014-10-27 15:06
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http://site.meishij.net/r/171/209/2989921/s2989921_55016.jpg
“吃虾的季节到了,螃蟹还会远吗?”
用料
主料土豆1个海虾10只
辅料白胡椒粉适量白糖适量食盐少量
鲜虾土豆球的做法
1.
凉水放入大虾,水开后关火,取出虾仁去虾线,用手撕成小块
http://site.meishij.net/rs/171/209/2989921/n2989921_65400.jpg
2.
土豆切成片,隔水蒸熟,出锅后放凉压成泥,加入虾仁,少量的白胡椒粉去腥,白糖适量,加入少量的食盐
http://site.meishij.net/rs/171/209/2989921/n2989921_63852.jpg
3.
手上沾少量油,打成土豆球,准备下锅油炸
http://site.meishij.net/rs/171/209/2989921/n2989921_17024.jpg
4.
下入加工好的土豆球,控制好油温,如果要外皮脆脆的可以复炸一次
http://site.meishij.net/rs/171/209/2989921/n2989921_08998.png
http://site.meishij.net/rs/171/209/2989921/n2989921_51855.jpg
http://site.meishij.net/rs/171/209/2989921/n2989921_18131.jpg
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