双十一“酒商”大战打响，老酒仙教你如何内行看门道！

太初禁区

双十一是电商最欢乐的节日，史上最井喷的购买量即将出现。上至衣食住行，下至休闲娱乐，各大商家打折促销活动层出不穷。就连一直低调奢华的酒商们也不甘寂寞加入了这场年度大战中来。

面对如此何令人心动的价格，现不购物更待何时？尤其是要趁此时买酒的消费者更是摸不着头脑，究竟是选择优惠多的还是注重口感品质呢？我这个多年“酒”经沙场的老酒仙来教你如何辨别买到自己称心满意的至上佳酿。

一.口感品质比优惠更为重要，可先从香型着手

在这个价格战中，优惠总会有的，何不从品质入手呢？那么在众多的品牌中哪种最值得一买？首先从你喜欢的香型着手。白酒按香型可分浓香，酱香，清香等等。例如灿烂人家酒便是酱香型的酒，具有“酱香特出，优雅细腻，酒体醉厚，回味悠久，空杯留香”的鲜明特质。

二.酒的色泽与香气可看出酒的质量

“玉碗盛来琥珀光”美酒便是这样的光泽。酒体醇厚，滴酒成线。色泽微黄，是琼浆玉液的表现。轻摇酒杯，细细的酒花悬挂于杯壁，又慢慢归于平静，这可看出酒的浓厚度。香气具有谷类的清新，闻之清爽，不刺鼻。这样的酒便为好酒。

三.产地及工艺

众所周知贵州茅台镇因独特的天然环境及优质的高梁，酿制出来的白酒香而不艳。比如酱香型的灿烂人家酒，工艺十分独特，与其他白酒工艺相比，具有“三高三长”的特点。所谓的“三高三长”分别为：1、三高工艺；高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏 2、三长工艺；基酒生产周期长；大曲贮存时间长；基酒酒龄长。3、端午踩曲、重阳投料，历时一年，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，将产出的酒存放两年以上再用老酒精心勾兑，检验合格后方能出厂，使酒香更加成熟。

四.以“品”遇好酒

喝酒只能感知酒的外在，品酒才能体会酒的本质。品酒有四式，一为闻，二为抿，三为咂，四为呵。闻：喝前将酒杯轻轻放至鼻尖下方优雅细腻的酱香味迎面扑鼻。次抿一小口：是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般酱香型的白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的，其他香型的酒就更不用说了，一般会感觉烧口。抿过之后再轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然会发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，劣质的白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。空杯嗅其香：装过好的酱香型白酒的杯子，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝沁人心脾的，这才是酒最好的待遇。

五.美好的寓意，锦上添花

中国人无论是在家小聚还是喜庆宴会都少不了白酒。对白酒的喜爱可见一斑。而白酒的包装更能体现酒的祝福与寓意。现今市面上灿烂人家包装及寓意较为突出。由“非物质文化遗产”继承人曹秀文老师设计6幅家为主题画为包装，突显家的美好寓意，无论是何场合都能锦上添花。

现在该知道如何买适合自己的酒了吧。趁这个双11囤自己喜欢的酒，小聚时与朋友分享，是一件美好的事。

習慣噌俓

灿烂人家酒包装看着就很高端,还有美好寓意,啥场合都能锦上添花

居士卧龙岗

包装很有中国的味道。

县作家协会仁寿

感觉好喜庆呀，结婚和过年用着就不错。

嗲后嗲

中国的礼节就是白酒。

没事看看不说

这酒很醇厚，很清爽。

智人明己

冬天了，烫一壶酒，备一份花生，看一场综艺，真好。

流年鱼影

这酒好吗？包装这么喜庆，可以作为礼物的。

极炫冰零

这酒我爷爷喜欢喝，可惜了，我对酒精过敏。