手机上下单,然后就可以拿着空酒壶到自动贩卖机上取酒……日前,IBM联手四川得民公司共同推出的“智能售酒机”已经在成都3家酒楼投入使用,通过智能终端散装销售形式展开白酒新营销,这种售酒模式尚属全国首创。
由于省去了包装、批发的中间环节,相当于直接从酒厂买酒,售酒机价格更具优势,因此,有业内人士称,这是利用互联网技术创新了白酒销售消费模式,或将开启白酒营销新纪元。
记者亲体验自动售卖精准到1ml
昨日,记者来到首台智能售酒机入驻的成都庄子村川菜酒楼,只见售酒机里已有六款酒。其中,沱牌舍得生态浓香6年500ml,售价为139元;泸州老窖古法原酿精典酒,500ml售价为179元……
在现场,记者亲自体验了一把。该机器类似自动贩卖机,有一个不锈钢出酒口,在触屏上自己选酒,最少可以取50毫升,出酒可以精准到1ml。可以在终端上进行支付,也可以在手机上通过银行卡、信用卡、第三方支付等任意渠道进行支付,之后就可以用空酒壶装酒了。
在采访过程中,记者了解到,酒企只需提供高品质原窖原浆酒,然后由得民负责配送至智能售酒终端。配送过程中,实现从封装、物流、仓库、门店、终端、空桶的全过程监控和溯源管理,从而保证酒体从酒厂到销售终端的运输过程中不被更换、重灌。
传统售酒方一半欢喜一半忧
对于智能售酒机的出现,成都庄子村川菜酒楼的大堂杨经理告诉记者,虽然才“进店”一个多月,但顾客对这一新的售酒模式都很满意。
正在自助买酒的张小姐表示:“方便,不用担心买到假酒,而且价格也更便宜,想喝好多就喝好多,不会浪费。”
当然,另外一些酒楼、白酒经销商也有些担忧,这将减少餐厅的酒水利润,影响瓶装酒销售。
不过据杨经理介绍,自从引进智能售酒终端,店里的回头客明显增多,顾客自带酒水的情况也少了。“一些喜欢自带酒水的常客,都愿意选择这个智能售酒终端买酒。”
创新开辟平价白酒营销新模式
“白酒行业面临转型,这反而是一个商机,可以借机开辟平价白酒新的销售方式。”得民公司负责人表示,“我们已经和五粮液、泸州老窖、沱牌等厂商达成合作,同时还在跟郎酒、茅台等酒企展开洽谈。”该负责人说,9月底首台终端上线,不久后,将在成都和重庆市场布局5000台智能售酒机,覆盖两地主要的酒楼和饭店。
一位业内人士认为,这种全新的白酒销售消费模式或许有望打造一个遍布全国的白酒智能销售网络,为白酒营销新纪元拉开了序幕,实现消费者、酒企、酒家三方共赢。
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