雁江区集体约谈馒头包子店负责人

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雁江区集体约谈馒头包子店负责人

       2014年，雁江区在区本级餐饮食品抽检中，对辖区馒头包子店经营的馒头、包子、花卷等品种进行了重点抽样。检测结果发现，部分馒头包子店存在使用含铝泡打粉、馒头花卷中添加甜蜜素、玉米馒头中添加柠檬黄等违法行为，在进行立案查处的基础上，近日，雁江区对涉案的15家馒头包子店负责人进行了集体约谈。

      会议通报了2014年辖区馒头、包子、花卷等品种的抽样检测情况，指出了使用含铝泡打粉、馒头花卷中添加甜蜜素、玉米馒头中添加柠檬黄的危害，要求被约谈的馒头包子店负责人一是要切实改正错误做法，严格按GB2760-2011使用食品添加剂；二是要积极配合监管部门的处理；三是要切实履行食品安全主体责任，保证人民群众饮食安全。

       会议强调，被约谈的负责人务必要清醒认识当前的食品安全形势、人民群众的食品安全需求、餐饮行业面临的市场竞争和国家对食品违法行为的打击力度，依法依规诚信经营，做良心食品放心食品，对我行我素、拒不改正的，将依法严肃处理，决不姑息。