卡岸海盗美食：个性美食引爆餐饮投资热潮

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卡岸，单从字面上看，带点儿小小的文艺范儿，难以想象它其实是一个餐饮品牌的名字；卡岸，出现的时间并不长，但声名鹊起。投资者们由起先的不在意到观望再到后来的蜂拥而至，引发一轮轮投资热潮，让人不得不为之惊叹。它究竟有何种魅力让人在短时间之内记住并爱上它，它究竟有何种魅力能在如火如荼的餐饮竞争市场分得一杯羹？且看卡岸美食餐厅这一家新型的餐饮品牌是如何异军突起的。

个性是卡岸美食餐厅最核心的竞争力。在这个快速消费时代，吃作为生活必要程序之一已然成为一种时尚，如何吃也成为人们津津乐道的话题。人们已经习惯了千篇一律的吃法，无论食物的口味如何，尝过一次之后便觉索然无味。卡岸给人们提供的不仅仅是味蕾的满足感，更是一种新奇、刺激、淋漓尽致的美食体验。它一改传统的中餐或者西餐的饮食形式，摒弃筷子或者刀叉，取而代之的手抓的方式。在客人用餐之前，招待会发放一次性的手套，当大脑解放了手握器具所需要的平衡和协调之后，会将思维完全转移到美食的享用上来。此外，这是一家以海盗为主题的餐饮品牌，从店面和店内的装修到桌椅等器具，再到店内播放的音乐以及可能随时出现的“杰克船长”、水手、哥伦布的人物形象让人仿佛身临其境。

内控。卡岸海盗餐厅对于食品安全的重视能窥见于细枝末节。高海拔种植的无污染时蔬，深海捕捞的纯净水域海产，山地放养的蛋、奶、肉，原产地直供的原装名酒……卡岸以创建世界级的美食银行为使命，为人们创造真正清新、绿色、安全的消费体验。据说它有着一套严格的质量内控系统，仿佛生产车间一般，只有检验合格率达到百分之百的食物才能被端上客人的餐桌。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

内涵。卡岸海盗餐厅是以15世纪的新航路的开辟为背景，体现一种勇敢、无畏、追求极致的冒险主义精神，囊括日本、欧洲、南美、东南亚等世界各地的特色内涵具有文化底蕴的美食。譬如其中有一道菜叫英国炸鱼薯条，这是维多利亚时代英国工人阶级的主食，从1860年代以来就一直很流行，它还原了那个时期工人阶级的生存状况，简单独特。再如泰国青木瓜沙拉，青木瓜在我国食用较少，但在泰国却很常见，它清脆可口，营养价值丰富，一部《青木瓜的味道》仿佛能让人从这道菜中体味到简约真挚的淡淡情感。更有以奥巴马排队购买热狗为题材的奥巴马热狗、以哥伦布发现美洲新大陆进而发现玉米为线索的地球人钟爱美食之一---哥伦布烤玉米……每一道都有一个故事，整个过程像享受一场文化大餐。         

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