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腊八节来了,甜咸麻辣腊八粥都是家里的味道!

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发表于 2015-1-26 15:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
四川地大人多.腊八粥做法算是五花八门,甜咸麻辣,农村人吃咸味的比较多,主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。外乡人很难习惯,现在城市人吃甜粥的也不少,
风味各异。
腊八节喝腊八粥,除了是习俗外,也是有些科学道理的。清代营养学家曹燕山写《粥谱》,对腊八粥的健身营养功能讲得很明白。粥调理营养,易于吸收,是“食疗”佳品,有和 胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
腊八节就要来了,还没有回来的游子们,是不是已经开始想念家里的味道了呢?
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