雁江区开展城东新区建筑工地食品安全检查

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雁江区开展城东新区建筑工地食品安全检查

      为切实保障建筑工人身体健康和饮食安全，预防和控制建筑工地食堂食物中毒事件发生，近日，雁江区对城东新区建筑工地周边餐饮小摊点开展了专项监督检查。  

      本次检查针对这些餐饮小摊点经营场所，经营设备、设施设备、餐饮从业人员健康情况、食品来源去向、卫生条件等进行全面检查。检查发现这些餐饮小摊点利用工地空旷场所从事餐饮服务活动，无固定场地，设施设备极其简陋；从业人员均无有效的《健康证》、《培训合格证》，且食品原料来源渠道广，不能提供相关购进票据；加工操作流程不规范，半成品和成品、生熟食品存放混乱，卫生条件差，存在较大的食品安全隐患。

      检查人员对发现的问题进行了现场指导和纠正，下达了书面整改意见，要求这些小餐饮摊点立即停止经营，并告知相关人员必须持有效《健康证》、《培训合格证》，依法取得《餐饮服务许可证》后方可从事餐饮服务活动。下一步，该局将会同区住建局逐步摸清辖区内在建工程数、开设工地食堂数、民工就餐人数、食堂基本卫生状况等基础资料，建立和落实食品安全责任制，强化建筑工地负责人的食品安全责任，确保辖区内建筑工人身体健康和饮食安全。