翻身当主粮

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“今后，别拿土豆不当干粮。”今年年初，农业部科技创新引领马铃薯主粮化发展的举措，预示小小土豆要跻身主粮队伍。其实，在苍溪高坡镇，土豆当主粮早已不是新鲜事，高坡土豆不但是当地的主产业，更因其独特的口感成为十里八乡的选种首选。
    “我要100斤！”“我买80斤……”时值腊月，正是栽种土豆的好时机。1月22日，记者来到高坡时，正赶上逢场天，当天卖得最俏的不是土鸡土鸭，而是不起眼的土豆种子，很多远道而来的乡亲来这“赶场”就是为了买高坡土豆种子。
    据了解，高坡因地处海拔1095 米的山梁上，土壤属沙壤混合，含磷丰富,非常适宜栽种土豆，产量很高。如今，高坡土豆已成为苍溪县无公害农产品，全镇共种植土豆6500亩，亩产1.5吨，年产9700余吨，以平均1元/斤的价格计算,年产值达1940万元。最高峰时，仅红岩村就栽种1000亩，年产100万斤土豆。
    高坡土豆不但产量高，最重要是口感好，无论炖煮炒都不糊汤，远近闻名。“听说我要到高坡工作，好些乡亲央我给他们带土豆种哟，电话都快打爆了。”高坡镇镇长向文宗笑着告诉记者。
    据悉，苍溪境内的文昌、运山、歧平、东溪、岳东等乡镇村民都爱买高坡土豆换种栽植。现在高坡镇的土豆60%当蔬菜卖，30%作种子卖，10%作为土豆粉。
    土豆虽“土”，营养价值却很高，在国外有“地下苹果”和“第二面包”之称。我国将启动马铃薯主粮化战略，种植面积将逐步扩大到1.5亿亩，年产鲜薯增加2亿吨，预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。
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