舌尖上的隆昌—糍粑

小浣熊跳跳

       隆昌的特色小吃—糍粑，是用优质糯米经水泡后，放进饭甑蒸熟后倒进石臼，用木杵舂，直舂到粘稠如泥状，挑起不断为止，俗称“打糍”。然后装进盆里，加香油点润，用手搓成块，搓成丸，放进装有炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖的碗中滚过沾满后即可食用。味道清香，甜润可口，舒气和胃，多吃不腻。