配龙镇三举措保障春节食品安全

wanggang605 · 发表于 2015-2-28 13:31

一是加强指导。春节期间，组织召开“流动厨师管理暨农村自办群体性宴席工作会”，对全镇流动厨师和村（社区）食品安全协管员进行业务和食品安全知识培训，并签订了管理责任书。

二是狠抓源头。严格把住原辅料进货关，通过眼观、鼻闻、手摸等感官手段和原辅料进货查验、索票索证、检验检测等措施，保证原辅料新鲜合格。

三是强化检查。组织工商所、食品安全办对农贸市场、超市、食品加工企业等重点场所进行全面检查，在春节期间自办宴席情况进行随机抽查，对不规范的业主进行告诫并责令整改。节日期间累计组织食品安全检查6次，出动执法人员35人次，对场镇12家餐饮店进行集中整治，提出整改意见10条，查获没收伪劣食品、过期、发霉、变质及“三无”食品10件。