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[行走印记] 去广安,顺便去了一次岳池

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发表于 2015-3-26 17:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
产于岳池县的五香牛皮豆腐干,因其色度、硬度相似于晾干的牛皮而得名。制作始于唐代,其特点是:色泽鲜艳光亮,质地绵软柔韧,味道纯香,回味悠长,可作小吃,可作主菜,可变化成为各种佳肴。

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