外出踏青饮食建议一:外出踏青前吃一顿优质早餐
全家准备外出踏青时,吃一顿优质的早餐非常重要。充足的早餐营养供给会让我们的身体精力充沛、大脑思维活跃、身体协调性更好并且记忆力更强,可以说高质量的早餐是我们踏青之旅顺利进行的必要条件。
而一顿高质量的早餐,最好能在早餐中包含以下四类食物:
1、牛奶和豆制品;
2、面包、米粥等碳水化合物;
3、新鲜蔬菜和水果;
4、肉类、鸡蛋等动物性食品。
外出踏青饮食建议二:外出踏青前备好食物
外出踏青,体力消耗较大,而且去的地方大多是不太繁华的郊区,有时购买食物、用餐不是很方便,因此自备食物是必要的。建议外出时带上以下基类食物:
饮料:外出踏青,水分消耗较大,因此补水非常重要。除了携带矿泉水之、白开水或自己泡的茶水外,我们还可以选择密封包装的百分百果汁、酸奶、牛奶、豆浆等饮料,这些饮料除了补充水分之外,还能补充体能、提供部分维生素和矿物质以及生物活性物质。
高热量食物:这类食物为我们提供充足的碳水化合物和热量,在我们踏青时,可以随时的补充体能,避免过度饥饿、低血糖等问题。如饼干、面包、点心、巧克力等。
水果和适宜生吃的蔬菜:新鲜的水果、蔬菜能补充我们身体所需的水分和微量营养素。可以将苹果、草莓、梨、西红柿、黄瓜等水果蔬菜提前洗干净,也可以准备香蕉、柑橘、桂圆这样的水果,食用起来一剥皮即可。当然葡萄干、大枣等果干也是不错的选择。
外出踏青饮食建议三:自制踏青食品要注意卫生
很多人外出踏青都会带自制食品。比如紫菜饭卷、红豆包、发面饼、素包子、馅饼、全麦煎饼等,还可以配合一些方便的菜。食物如果不注意食品卫生,很容易生长大量微生物,发生腐败变质,让我们的踏青蒙上阴影。最好的做法是出门前最好用微波炉加热一下,灭菌后密封保存;不宜加热的凉菜,可以多放点醋和蒜泥,起到杀菌的作用。此外,食物放在密闭的餐盒后,最好再加一个塑料袋包好,防止漏出汤水或油渍,污染衣服和背包。
外出踏青饮食建议四:野菜并非人人适合吃
“春季的野菜种类比较多,扫墓踏青后挖些或买些野菜带回家,成为不少人的选择。”河南省人民医院营养室主任陈永春说,“如果是在市郊挖的野菜,最好回家长时间浸泡,清洗一下野菜上的污染物。”
河南省人民医院皮肤科主任医师李振鲁提醒,现在进入了植物性日光皮炎易发季节,绝大多数野菜含有光敏性物质,容易引发皮炎。光敏性强的野菜有马齿苋、芥菜、灰菜、马兰头和红花草等。“如本身就有光敏性疾病,或曾被晒伤,以及有红斑狼疮的患者,外出踏青时最好不要过多食入野菜。”李振鲁说,“如食 入较多野菜,最好不要晒太阳,否则皮肤会像暴晒过一样,满脸通红、火辣辣地痛,甚至会起大水疱。”
外出踏青用餐建议
尽可能不要推迟或提前用餐。出游劳累后,宜休息一会儿再进餐。餐后应稍休息后,再出游,以利于胃肠道内的食物消化。饭前不要大量喝水或饮料,否则,不仅可造成急性胃扩张,还会使消化液大量稀释,冲淡胃酸而引起消化不良及肠炎。更不能大量吃冷饮,使胃肠蠕动功能紊乱,破坏胃肠粘膜的保护屏障作用,造成多种病菌乘虚而入。
另外,外出踏青时,人的精神状态处于紧张和亢奋的状态。这时,常使消化系统的血液供应减少,消化液的分泌量下降,胃酸的数量不足,难以杀灭随饮食而进入的各种细菌。因此,在宾馆就餐时吃海鲜、凉拌菜时,宜多放些醋。
外出踏青不仅能够锻炼我们的身体,更能够愉悦我们的心情,但是也不要为了小小的饮食而影响了我们的美好旅行,所以在出门前一定要将这些饮食工作做好,这样才能有备无患,完成一天的好心情。
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