好吃又不失面子的家常宴客菜~~~

农语嫣 · 发表于 2015-5-12 14:28

请教下楼主，那兔子是怎么做出来的？多学点做给我家宝贝吃{:5_144:}

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-12 21:49

食材：牛肉、鹌鹑蛋、青椒、胡萝卜、红椒、山药、木耳

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-12 22:25

农语嫣发表于 2015-5-12 14:28
请教下楼主，那兔子是怎么做出来的？多学点做给我家宝贝吃

请教说不上，互相学习，下面有做法

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-12 22:25

宦佩瑶发表于 2015-5-12 11:26
小兔子好可爱，感觉楼主做的菜都好高难度啊

没有了，多动手就好了

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-12 22:46

做法：
　　1.鹌鹑蛋煮熟，过冷水，剥去皮，用小刀刻成小兔形状，本来要用红椒点缀兔眼睛更生动形象的，我图省事，用更加简单方便的办法，直接蘸红粬点兔眼睛
　　2.牛肉洗净切细丝，放入容器，加入盐、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉搅拌均匀上浆备用
　　3.红椒、青椒、胡萝卜、黑木耳、山药均切成细丝，可以切的略细于肉丝，会更加美观。不一定要用这5种食材，也可以选用茭白、豆芽、青笋、黄椒、香菇等，只要有几种颜色就可以了
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不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-12 22:58

　4.准备一些油菜叶或者菠菜叶，摆在盘子周围，放上小兔子
　　5.取一个小碗，加入高汤，如果没有高汤，可以用清水代替，再加入盐、鸡精、淀粉调成芡汁备用
　　6.炒锅倒入少许油，烧至4成热时，放入浆好的肉丝，炒至七八成熟，再倒入木耳丝，红椒丝，青椒丝，山药丝，胡萝卜丝一同炒，翻炒片刻后倒入调好的芡汁，再翻炒几下，淋入明油后就可以盛盘了，一道赏心悦目的菜就算大功告成了。

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-12 23:09

今天就到这了，明天继续，各位看官晚安~~~

隆欣玥 · 发表于 2015-5-13 10:40

楼主的做法好详细啊。这下有动力学着做啦，谢谢楼主分享！{:4_111:}

危且洁 · 发表于 2015-5-13 10:52

楼主真是个会生活的女人，又会做菜，还会理财赚钱补贴家用，真要向你好好学习才行

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-13 13:50

清蒸凤尾虾

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-13 14:00

隆欣玥发表于 2015-5-13 10:40
楼主的做法好详细啊。这下有动力学着做啦，谢谢楼主分享！

互相学习哈

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-13 14:15

危且洁发表于 2015-5-13 10:52
楼主真是个会生活的女人，又会做菜，还会理财赚钱补贴家用，真要向你好好学习才行

哪里啊，生活就得好好过嘛，菜要用心做，钱要慢慢赚。我也是看到朋友在做这款理财，感觉受益还可以就跟着做了

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-13 14:43

食材：海虾、青红椒、胡椒粉、盐、鸡蛋清、生粉

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-13 14:57

做法：
　　1.海虾洗净剥壳
　　2.虾去头剥壳留尾巴，在虾身上开一小口，抽掉虾肠
　　3.把虾尾巴从肚子上穿过去

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-13 15:37

4.穿好了就是这模样了，用胡椒粉、生姜粉、鸡蛋清、盐、料酒抓匀上浆入味
　　整装待蒸的虾兵们　5.上锅大火蒸5分钟即可取出来，蒸久了虾肉变老就不好吃了，撒点葱花辣椒末点缀一下

蒙悦馨 · 发表于 2015-5-13 17:28

我看你把虾腌了，还以为下一步过油呢

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-13 23:24

大家看看这像啥:lol

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-13 23:25

蒙悦馨发表于 2015-5-13 17:28
我看你把虾腌了，还以为下一步过油呢

一般人都会这么人为的

巩薪莉 · 发表于 2015-5-14 11:32

都是细心活，看得出楼主是个细致之人。

不爱睡觉的猫 · 发表于 2015-5-14 14:21

清蒸鲍鱼

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