酒口袋带大家了解白酒的发展历史

中间人z · 发表于 2015-5-13 10:50

白酒，作为我们最具中国特色的一款酒水，在国际酒品牌中也是占有相当的份量的。在经历了几十代中华人民的不断创新和努力，如今它已成为宴会上不可或缺的必需品。作为一个专业的中高档的酒水销售领导者——酒口袋。在接下来的时间里，它将带领我们一起来了解白酒的发展历史。

据历史记载，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草》中说：“暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。

元代中国与西亚和东南亚交通方便，在文化和技术等方面多有交流。有人认为“阿刺古”酒是蒸馏酒，远从印度传入。

明代药物学家李时珍（1518—1593年）在《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”

至于烧酒从元代传入的可信度如何，曾纵野先生认为“ 在元时一度传入中国可能是事实，从西亚和东南亚传入都有可能，因其新奇而为人们所注意也是可以理解的。

据酒口袋查阅历史记载：1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。我国有着世界上独创的酿酒技术。

清朝是白酒发扬光大，逐渐替代“杜康”的朝代，绝大多数的蒸馏酒名牌都创始于清朝。

酒口袋发现白酒从唐代到清代这一路走来，都是在不断的发展和壮大的，这也正说明我们对白酒的了解和喜爱也在不断的深入，酒口袋相信，在未来，更多的人将会深入去了解关于酒文化方面的一些东西，因为它已日渐成为一种交际必备的工具。