德阳引种新品桑葚 好吃好看又来钱

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又是一年桑葚成熟季。5月11日，记者在德阳市旌阳区发现，桑园里不再是传统的乌黑红亮、酸酸甜甜桑葚一统天下的格局，一批新奇特异、口感纯甜的长桑葚、白桑葚占据了一席之地。物以稀为贵，由此为种植业主带来新的增收点。业内专家认为，长桑葚、白桑葚将是休闲观光农业的发展方向。
长桑葚：
味道纯甜奇货可居
在旌阳区和新镇英雄岭村巍柏生态农业基地，记者看到桑树上长得红红的、长长的长桑葚几乎采收殆尽。
“我们2013年栽了五六亩，去年挂了两三百斤果，卖给我们的会员100元/斤，市场非常好。”巍柏生态农业负责人刘波说，“于是我们去年9月就又栽了一批苗子，长桑葚总共发展到12亩。今年‘五一’期间，每天都有100多名会员和游客来参加采摘体验活动，照样卖100元/斤，根本就不够卖。”
据刘波介绍，长桑葚是台湾的一个果桑新品种，在台湾叫“长寿果”。“长桑葚与传统桑葚区别很大，单果长度为8至12公分，平均10公分。今年天有点干，但是平均8公分长也是没有问题的。”刘波说，“另外，传统桑葚一般要乌黑了才成熟，但都带有酸涩味儿；长桑葚只要颜色红了，味道就纯甜，还有独特的果香味。”
为了引进嫁接苗，刘波花28元/株的价格，从广西引进了一批“还没有一根筷子粗”的苗子。他说，去年挂果以后，德阳一家知名的水果连锁店就希望与他合作，他却因为没到盛产期“拿不出货”，而放弃了合作。
“气温在25至30摄氏度最适宜长桑葚的生长。”刘波说，“如果考虑整大棚，在国庆期间可能还有一季，但产量只有春季产量的三分之一。”
刘波介绍，每年4月15日至5月10日为长桑葚的成熟期。长桑葚不便贮存、携带和运输，“必须鲜销。当天采摘的，吃不完，必须放冰箱；第二天必须吃完，否则味道就不好”。
◎效益分析
据介绍，成本除土地流转费外，第一年，每亩需投入3000元左右的苗钱，第二年后，就只有管理费用了，包括浇水、剪枝，每亩约100元。肥料均用基地养殖场的鸡粪作有机肥。刘波基地的长桑葚，每亩栽有100株至120株。他计划，通过逐年修剪，增加侧枝、扩大树冠，第五年盛产后，每株5斤没有问题，亩产可达五六百斤。即使那时市场价格回落到每斤几十元，“仍有钱赚”。
白桑葚：
价格比传统桑葚高出一截
在旌阳区柏隆镇松柏村业主谢玉全的果桑园，记者看到了满树满枝的桑葚。其中，有一种桑葚很特别，个头与传统桑葚相仿，但通体颜色却是白色并间杂着淡淡的紫，味道纯甜。这就是近年的果桑新品——白桑葚，白玉妃、白玉后、白玉皇、白玉王等民间的叫法都是它。
“我2011年11月从江油引的种，花800元买了二三十根穗条，有白玉妃和白玉后两个白桑葚品种。”谢玉全说：“我拿回来在黑桑葚母树上嫁接，先嫁接了几分地，后来又自繁苗子，发展到五六亩。”
去年，谢玉全的白桑葚初投产，4月25日左右次第成熟，白玉妃采摘期为40天，白玉后采摘期为30天。谢玉全说：“当年我卖的15元/斤。今年，我为了宣传推广，把价格优惠到了12元/斤，今后，我还是准备要调回到15元/斤。这比我种的黑桑葚高出2—5元/斤。”
谢玉全说，他的白桑葚通过三个途径销售：吸引游客到果园体验采摘，占销量的50%；自己运到市场批发和零售，占销量的30%；基地周边的顾客订购，占销量的20%。
“产量与栽种年限和稀密程度有很大关系。”谢玉全说：“我是密植的，1亩栽了700多株，今年约600斤/亩，到了盛产估计有800斤/亩。如果是稀植，1亩300多株，产量就低得多。”
◎效益分析
据谢玉全介绍，在栽种的头两年，成本投入（未考虑土地租金）为每年每亩2000元左右，第三年以后，每年每亩只要1500元至1600元就够了。
“我1亩黑桑葚所产的桑叶，一年还可养两张纸三季蚕，养蚕收入有2000多元。但我用黑桑葚嫁接了白桑葚，桑叶产量起码比原来减少一半，养蚕收入每亩每年就减少了1100元至1200元。”谢玉全说，“另外，头两年还有苗子等成本投入要多一些。第三年以后，除了养蚕收入的损失，就是修剪、治虫、施肥等投入400元/亩。”
谢玉全说，根据近两年白桑葚的销售行情，第三年的收入就可把前期的投入抹平，第四年，每亩白桑葚的纯收入即可达到4000多元。
●风险评估
省蚕业管理总站副站长朱洪顺：
长桑葚、白桑葚的口感特别好，产量比传统桑甚稍低。目前还未规模种植，供太少，需太大，价格高也正常。长桑葚、白桑葚作为休闲农业发展是可以的，用来搞采摘体验，也不需要产量多高。可以搞一些大棚，提前成熟期，以正好赶上人们踏青的最佳时间。要把它们发展好，还是要建标准果园，把桑树当成果树来种植。比如，冬季多施有机肥，坐果成熟前要施磷钾肥，接近成熟还要赶快掐尖，让营养充分供应到桑果上。
蚕桑专家、四川祥龙绿色科技有限公司负责人刘茂祥：
目前，长桑葚和白桑葚，在我省种有果桑的地区，都零星有一些。长桑葚、白桑葚前景看好，适合搞体验采摘。关键要控制产量，以2000斤/亩以内为宜；否则，产量一大，果实就小，难以吸引游人。
长桑葚，市场价格现在很乱。几年以后，可能会回落到二三十元1斤，但种植户仍有钱赚。但是，长桑葚容易掉果，苗子现在也比较贵。
白桑葚，目前也没有哪个地方大量种植，其适宜性还有待进一步观察。