麻辣微读微健康0605

公子九思

6月5日 星期五
农历 四月十九

精神畅快，心气和平。饮食有节，寒暖当心。起居以时，劳逸均匀。亲爱的读者，周末愉快！

炎炎夏日，西瓜是消暑解渴的“天然饮料”。咬上一口，香甜清爽之感瞬间贯穿全身，别提有多幸福了。转眼又到了吃西瓜的时候，买西瓜时该怎么挑？哪些人不宜多吃？西瓜皮有何妙用？继续往下看涨涨知识吧！
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（NO.1）啥样的西瓜最好吃？
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西瓜含有大量水分及对身体有益的营养成分，且性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，因此是夏季的最佳水果。到底怎样挑到营养好吃的西瓜呢？下面的方法或许会帮到你：

对于没有切开的整个的西瓜来说，可从如下四个方面入手。第一要看，花皮瓜要选纹路整齐清楚，深浅分明的。黑皮瓜要挑皮色乌黑，带有光泽的。无论何种瓜，西瓜蒂都要粗壮青绿，且弯曲卷起来，这样的瓜才甜。西瓜底部的圆圈要越小越好，相反，底部圆圈越大，皮越厚，越难吃。另外瓜头凹进去的，皮肯定厚，瓜头鼓出来的，多为薄皮；

第二要摸，瓜皮光滑、手感结实的是好瓜，瓜皮黏或发软则为次瓜；

第三可以掂一掂，成熟度越高的西瓜，分量越轻，所以同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好，过重的就是生瓜；

第四是听，将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”清脆声，托瓜的手感觉有些颤动的为好，发出“噗、噗”声，则是过熟的瓜了，而要是发出“嗒、嗒”声的则是生瓜。

而对于切开出售的西瓜，可以看切面的西瓜子，如果西瓜子大小均匀，且普遍比较饱满、颜色较深，没有或很少有白色的瓜子，肯定是好瓜，应优先选择。
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（NO.2）怎么把西瓜切得美美哒？
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你知道怎么切西瓜又快又方便吗？小编推荐你试试上图的方法。这样切出来的西瓜既方便拿取，又不用担心西瓜汁会滴到衣服上。如果将西瓜扣在与其直径差不多大的盘子里切，效果更好。

需要提醒的是，切西瓜前一定要把刀洗干净，切完余下的西瓜应立刻盖上干净的保鲜膜，放入冰箱。在外尽量少买起切开的西瓜，如果一定要买，又实在不放心，吃之前可以把表面约1厘米的部分切除。
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（NO.3）9类人群要少吃西瓜
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西瓜虽好，每天吃的量最好控制在200-400克，且西瓜并非人人皆宜，这9类人群更是应该少吃：1、长口腔溃疡的人：可能会加重溃疡；2、风寒感冒患者：如果吃太多西瓜很可能让寒气加重，导致病情恶化；3、消化不良及肠胃虚寒的人：吃多了容易伤脾胃，出现腹胀、腹泻、尿多等症状；4、糖尿病患者，吃太多西瓜，很容易导致血糖上升；5、孕妇：孕期女性体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，如果西瓜吃太多，摄入过量糖分，会造成糖在血液中的浓度过高，对健康不利。此外，孕妇身体比较虚弱，吃多了西瓜容易损伤脾胃；6、正在服用温热型中药(如人参、黄芪)的人：若吃过多西瓜，会影响其药性；7、高龄老人：吃过多西瓜易使脾胃损伤，造成身体不适，有损健康；8、刚运动完的人：锻炼完马上吃西瓜，尤其是冰镇西瓜，易对消化道产生刺激，损害肠胃健康；9、肾功能不全患者：这类患者如果吃过多西瓜，不但会使水肿加重，还易导致其体内的血容量增多，诱发急性心力衰竭。

其实，这些人并非一点西瓜都不能吃，只需掌握正确的吃法：http://m.mala.cn/ybqw0036
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（NO.4）冷藏西瓜，别超过两个小时
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西瓜最好是现买现吃。如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下的话，可以将西瓜放入冰箱降降温，但时间最好不要超过两小时。这样才既可防暑降温，又不伤脾胃，还能品尝西瓜的甜沙味。

一般来说，切开后的西瓜常温下最多放置4个小时。没吃完的西瓜不宜久放，最好用干净的保鲜膜覆盖，或将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒，并及时冷藏。
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（NO.5）西瓜皮还有这样的妙用
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西瓜皮味甘性凉，晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，且有良好的清热解毒作用，常用来治疗咽喉干燥疼痛、泌尿系统感染等多种疾病。

新鲜的西瓜皮含丰富的维生素、烟酸及钙、铁等矿物质。对水肿、肾炎、烫伤等疾病有良好的辅助治疗作用。除此以外，西瓜皮还可以制成饮品、去油污、醒酒、做佳肴等功能。咋做？http://m.mala.cn/eura9029

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彩虹风云

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