唇齿留香---酸奶草莓蛋糕

盈太烘焙俱乐部

主料
黄油 (70克)    蛋液 (80克)    奶油奶酪 (30g)    切小粒的草莓 (70克)    低筋面粉 (185g)    泡打粉 (5g)    细砂糖 (80g)    酸奶 (60g)
调料
草莓 (100克) 淡奶油 (200克) 细砂糖 (20克)


厨具
电烤箱

                                                       1将酸奶里加入细砂糖拌匀。   

                          

                                                                    2.倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。

                                                      3.加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。

                                                                       4.加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。

                                                                   5.烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。

                                                         6.将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中。

                                                                     7.加入细砂糖打发顺滑。

8.再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。



小贴士

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