雁江区“四到位”筑建高、中考食品药品安全防火墙

叶123

雁江区“四到位”筑建高、中考食品药品安全防火墙

      为确保雁江区10000余名高、中考考生食品药品安全，6月5日至8日，6月11日至6月14日，雁江区食药管理部门抽调47名执法人员对辖区内19个考点29家供餐单位实行了驻点监督、全程监控，突出“四到位”举措，全力保障了考生高、中考期间食品药品安全。

一      是认识到位。高度重视学校食品药品安全工作，把高、中考期间餐饮服务食品安全作为当前重要工作来抓，成立了专项保障工作领导小组，制定了具体的实施方案。二是沟通到位。主动加强与区教育局等部门的联系沟通，了解高、中考设点的学校食堂和接待考生饮食的饭店、餐饮服务单位的情况，集中力量对学校食堂、考生饮食点及学校周边餐饮单位等进行全天候驻点监督。三是监管到位。与供餐单位签订食品安全责任书和承诺书，确保责任落实到岗到人，同时组织精干力量对高、中考就餐点开展全天候驻点监督检查。重点检查高、中考期间就餐点从业人员健康情况、食品及食品原料的采购情况、餐用具清洗消毒情况、食品留样情况；指导餐饮服务单位及学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品。四是应急准备工作落实到位。时刻保持高度的警惕性，充分做好各项应急准备工作，要求全体干部职工保持通讯联络畅通，落实领导带班、工作人员24小时值班，确保一旦发生食品安全突发事件迅速采取措施，组织力量，及时有效处置。