老北京小吃你吃过几个

1059655945

　　以前去北京旅游都会吃到很多正宗的老北京小吃，但现在由于社会经济的发展、城市的变迁，很多小吃店已经随着城市的变迁而渐渐消失了，很多正宗的老北京味道也只能在我们的记忆中寻找。今天陕西驼游网ｗｗｗ．ituoyou.com 小编搜集了北京东城区几家现在仍然经营的正宗老北京小吃店：

　　1.“卤煮张”：门脸虽然不大，但是已经很多年了。主要以经营卤煮为主的特色小吃店。在东四十字路口往北路东的东四四条胡同口，老远就可以看见“卤煮张”的那块铜匾，旁边的半拉门脸租给一家外地人经营枣糕。早上卖包子、馄饨、油饼等，味道大众;但混于其中的有一样最正宗的老北京小吃：烩肠。烩肠与炒肝类似，但是其中只有大肠一种，该店是味最正宗的。这个也只有早上才有，小碗的3 元，大碗的5 元，很划算。到了中午，店里就开始卖卤煮火烧了，味道也是最正宗的。

　　2.隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面也是不大，也就几张桌子，旁边有外卖。该店最棒的就是炒疙瘩。最值的就是馅饼，牛肉馅的，挺大一个才2 元，一般人吃3 、4 个就饱了。其他的都是老北京的清真菜，味道也不错。

　　3.万兴居：鼓楼东大街295 号，门脸也不大，以经营褡裢火烧为主。褡裢火烧，因其制作成形后酷似旧时人们肩背上前后两片的“褡裢”，故得此名。该店做的种类较全，大部分是25元一斤。此外该店的豆儿酱做得也不错，老北京又叫“肉皮冻”，是用猪皮，胡罗卜丁、水疙瘩丁、土豆丁、白豆腐干丁、熏干丁，以及水发过的青豆、黄豆做的，是老北京冬天常吃的家常小菜。一个人在什刹海游累了，来四两褡裢火烧，就一盘老北京的豆儿酱，舒坦!