盈太美食俱乐部---入口即化的法式焦糖布丁

盈太烘焙俱乐部

盈太美食俱乐部---入口即化的法式焦糖布丁
布丁的嫩滑，淡淡的奶香对于喜爱甜品的我有一种极致的诱惑,喜欢布丁的朋友跟着我一起来做一份自己喜欢的法式焦糖布丁吧！

  


主料:
牛奶50ml 蛋黄2个淡奶油100ml
辅料:
香草精2滴   糖粉25g
  

步奏：

1. 食材汇总；

2. 取蛋黄打散；

3. 淡奶油加糖粉，煮沸，分次缓缓倒入蛋黄液中，充分搅拌均匀；

4. 混合液中倒入牛奶，滴入香草精，过筛入模具至八分满；

5. 烤箱预热，烤盘注入热水，放入模具，上下火180摄氏度，中层烤至25-30分钟，待布丁液表面出现焦斑，出箱冷却即可。


小贴士：
1.焦斑，每种烤箱的不一样，如果时间到了，还没有出现焦斑，，可移至上一层，，然后要时刻关注布丁的变化；

   

小贴士

盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
欢迎关注盈太微信公众号：盈太烘焙俱乐部（微信号：hrmysk)OR盈太的美食群（385264139）一起分享生活和美食带来的美好。
欢迎微信的朋友们与我交流。