轻松自家卤，划算又美味！

弯弯扯不直

家里常备卤水，随吃随卤，干净卫生又美味。

自制卤水的味道和廖排骨的味道相似，味厚，不辣，很香的哦！

起卤水不是很难，在超市调料区买一包卤水，在菜市场卖香料的地方叫老板配一包卤水香料，自家熬一锅棒子骨汤，把这三样放一锅熬开，加点花椒够麻，颜色不够好看，就加点红糖，嫌腥味的，就加点老姜片片去腥，放入适量的盐就好了。如果有啥特殊要求，可以在菜市场买香料的时候给老板说，调整香料的配比就好了！

这样卤水就成功了，可以用很久的，不是一次性的哦！而且卤的次数越多，卤水味越厚！卤的过程，多用筷子搅拌，不要烧糊了，就是这么简单的！

鸡全翅为例：

1、超市里买的鸡全翅（包括小腿、翅中、翅尖），很便宜，29块11个，也就是11个小腿，11个翅中，11个翅尖

2、把卤水拿出来，在炉子上烧开，时不时的搅拌，不要糊了

3、沸腾后，把肉放进去，计时。软硬按自己的口味，25分钟到45分钟不等，以筷子戳得穿为好

上图~~

翻滚吧，鸡全翅！好像在说快来吃我吧！

只要是肉，就可以卤哈！万能卤水哦！

就这些了，让自家卤成为你的拿手好菜~~

注意哦！！卤的过程中，火不要太大，保持沸腾就好。