不以美食为目的旅游都是乱逛，在牡丹江走哪儿吃哪儿

请吧伱的僾收好

    东北人很能闯荡，所以无论在全国各地任何地方看到东北人开的馆子都不奇怪。"一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆"这是大家对东北菜的特色总结。总而言之一句话，谁都能吃、爱吃！当然，洒家就是其中一份子！



    作为一个喜欢旅游、钟爱美食、性格也还算豪爽的"关外南方人"，自然是没少到东北那疙瘩溜达，而对最近刚到过的牡丹江，那美食真真是给留下了非常深刻又独特的印象--
    当然对于一个自诩业余美食家身份的人来说，按国际惯例，正式上菜前还是先给大家来一段有关东北菜的常识：首先要确定的是，东北菜不以上厅堂为目的，只以进肚皮为标准，讲究吃的豪爽，吃的过瘾，所以色香味中的色几乎可以忽略不计。其次，我不确定你能确定什么是正宗东北菜吗！事实上由于东北菜用料的选择很特殊，只能用产自吉林与黑龙江的黑土平原上非棚栽的原生食才，此外由于现今的辽菜融合了很多其它菜系烹饪方法，所以当前只有黑龙江和吉林两省，特别是黑龙江菜，才是传统意义上的东北菜，而牡丹江无疑就是其中的典型代表。



    再次，洒家确定不少看官已经抱怨洒家唐僧了，那么，上菜！
    牡丹江饮食主要有三个主打板块：（根据个人实际经验，要想吃的爽，强烈建议每个板块最少安排2-3天）
    在牡丹江能吃到地道的东北农家饭，当然还是肉食为主。东北菜历来以色浓味重，菜量大著称，牡丹江地处黑龙江省南部，冬季寒冷干燥，比较流行的东北菜多为炖菜，如：白肉血肠、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、东北乱炖、杀猪菜、酸菜白肉、大骨棒、东北红烧肉、锅包肉、溜肉段、地三鲜、白菜蘑菇炖冻豆腐。。。。此处省略三本大厚菜谱，真的非常地道好吃。说到这，免不了要砸几块招牌了--以前在城市周边吃的所谓"农家乐"，到底算个什么渣渣呢！



    如果到牡丹江镜泊湖旅游，不尝尝镜泊湖鱼宴才真叫损失！镜泊湖水产丰富，盛产鲫鱼，称"湖鲫"，体大肥胖，一条可达两三斤，说到这有必要介绍下，牡丹江市位于北纬44.5度左右，气候寒冷，所以鱼长的相对会很慢，能长到分量规格的鱼，其肉质也就异常细嫩味鲜，用以烹制鱼汤或红烧很鲜美，过去曾被作为皇室的贡品。此外当地还产鳌花鱼、湖鲤、白鲢、红尾等40多种鱼，不可不尝，其中以镜泊鲤鱼丝最为著名。总结一下啊，对于初次到牡丹江的游客，有必要推荐几个必点特色：镜泊湖风味鱼宴、镜泊鲤鱼丝、镜泊湖炸红尾鱼。



    既然在东北，自然少不了正宗的朝鲜族特色美食。由于牡丹江是中国著名的朝鲜族聚居地，所以当地的朝鲜族饭馆也比较多，而且多为朝鲜族人开的，食物正宗美味，价格公道。当然有三样是必须要尝尝的：石锅拌饭、打糕、狗肉料理，非常有特色。其中洒家最钟情的莫过于狗肉料理了。朝鲜族有"无狗不成宴"的说法，狗肉料理有很多种做法，但基本都不会太复杂，比如比较经典的狗肉汤，属于清汤，也就是清水炖，而一顿狗肉料理的真正关键，其实在酱，当地"老姨、老姨夫"口中所说的特制"狗酱"！那个味儿啧啧。。打住不说了，洒家先去翻下冰箱，刚带回来的存货！



    当然，除了以上三大板块推荐外，据当地"老姨、老姨夫"说，还有以各类山野菜为主的山珍宴、东北火锅宴、东北饺子宴、烧烤宴等。如果时间充裕的话，一定要逐个走一遍！旅游这件事，不亏肚皮才是硬道理！

宫十九

吃货们的福利到了。{:5_147:}

巴蜀旅游

看到美食往往忍不住流哈喇子~~~~

必赢真的是逢赌

好像去那里吃一下正宗的菜。

不开格桑花

看到美食我就流口水了，特别是白肉血肠，好看又好吃的样子，好喜欢啊。

芊荨的阳朔

就爱东北菜，喜欢。

潜水之百合天仙

旅遊這件事，不虧肚皮才是硬道理。

逐波随云

说好的减肥呢，现在看到这些，又想放弃了!

拥抱若成空

东北每一家菜馆是不是都这么好味道？

靠海而居

融入了烹饪的特点，牡丹江成为了典型的东北菜！

的人迷失

美酒，美食，美景，牡丹江都有了。

海阁董洋

这么多的美食都尝一尝可好。

残留的笑秋嘴角

很喜欢牡丹江的景色，作为吃货，更喜欢牡丹江的好吃的！

看那风中的百合

鱼宴真得是棒棒哒呢！

阿屁无敌

旅游怎么能少了吃呢，在东北吃得可好？

还早离三十

哈哈，东北人爱吃肉！确实是这样1

昊吴东

楼主真是顶级的吃货呀！

挽回那段情

来到牡丹江，美食走到哪吃到哪。