四川生活好管家手机报0803

尤光翔

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【生活好管家】
2015年8月3日
星期一
农历六月十九

*酸奶,是人们经常饮用的健康奶制品,可以起到补钙、调理肠胃等功效,但是您知道吗?如果走入了喝酸奶的误区,不但起不到保健的作用,对身体健康也是不利的。详见健康生活。

===本期看点===

【便民】肥胖是未来最大致癌因素
【天气】明日四川各地的天气情况
【百科】三个妙招来教你炒土豆丝
【生活】夏天别走入喝酸奶的误区
【理财】教你几招实用的理财理念
【家庭】教你改善孩子挑食的习惯

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【便民信息】
[肥胖是未来最大致癌因素]
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哈佛大学一项研究表明，未来10年内，肥胖将超过吸烟成为第一大致癌因素。且受肥胖影响，部分最常见癌症的发病时间比以往提前了20年。也许你觉得这个结论只是适用于美国和英国，然而数据显示，这一结论在我国或许仍然成立。

[蚊虫叮咬后，敷蒜泥可快速去肿止痒]
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因为大蒜辣素的杀菌消炎作用十分强大，可防止伤口感染、治疗感染性疾病。做法：将新鲜大蒜捣碎，均匀敷在蚊子咬过的地方，少量即可；也可把大蒜切成两半，用切面涂擦叮咬处。

[一句话便民信息]
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◆成都：成洛路将变身快速路，直连成安渝高速，成都大学节点将建下穿。
◆四川公安：今年起警犬要考“职称”，分出新手和专家，还要一年一审，遇大案要案择优上。
◆宜宾：机场迁建可研报告获批，将迁至翠屏区宗场镇。
◆提醒：成都一小车追尾公交车致两人伤，车主称，踩不动刹车，脚垫卡住了。←今年4月北京一辆轿车因脚垫卡死刹车板，撞损6个护栏、5辆小车。提醒：脚垫有隐患，尽量不要安劣质塑料脚垫!


【天气预报】
[明日四川各地的天气情况]
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成都32-23℃中雨；
阿坝马尔康22-11℃中雨转小雨；
巴中33-25℃多云；
达州36-26℃多云转阵雨；
德阳31-24℃雷阵雨；
甘孜康定19-11℃阵雨；
广安36-23℃阴；
广元27-21℃小雨；
乐山31-23℃阵雨转大雨；
凉山西昌29-19℃阵雨；
泸州33-25℃雷阵雨；
眉山31-23℃中雨；
绵阳27-20℃阴转小雨；
南充37-27℃多云转阵雨；
内江32-24℃阵雨；
攀枝花32-20℃多云转阵雨；
遂宁34-23℃多云；
雅安30-21℃中雨；
宜宾34-24℃雷阵雨转中雨；
资阳35-24℃阵雨；
自贡33-24℃阵雨。


===生活百科===
[三个妙招来教你炒土豆丝]
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你喜欢吃酸辣土豆丝吗?略带脆口的土豆丝中透着酸辣味,好吃又开胃,这也是很多人最爱的美食。别看它普通,其实想要炒得好吃,也是有妙招的,最好在确保美味的同时,还能留住更多的营养。

1、浸泡不要过久
把土豆清洗干净后再去皮,切丝后不要在水中浸泡太久,减少水溶性维生素等营养的流失。如果不是立即炒,可以用保鲜膜封住,然后放在冷藏柜中,防止土豆丝中的营养物质氧化,导致它变色。

2、过三次水
想把土豆丝炒得很清爽,有三个步骤很重要:先在水中浸泡一次,然后快速焯水,最后再放到凉水里浸泡一次。这样炒出来的土豆丝不容易粘锅,而且丝丝分明。

3、炒的过程中加点醋
在炒土豆丝时加入适量的醋,不仅可以增加菜品口感,还会提高土豆中钙和维生素C等营养的吸收率。

小贴士:炒土豆丝时要记住,不可过早放盐,一来盐会使土豆丝口感变软,二来会使盐分过多渗入土豆丝内部,从而减少表层盐含量,使菜品咸味不够,在无形中增加了盐的食用量。


【健康生活】
[夏天别走入喝酸奶的误区]
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“饭后喝酸奶助消化”、“酸奶越酸越有营养”……这些说法是否影响了你对酸奶的看法？然而，这些说法中也有误区，下面让巧妈来说说吧。

>误区一：吃撑后可以喝酸奶助消化
在很多人眼中，“助消化”是酸奶重要的保健功能之一，有时吃撑后也会首选酸奶。事实上，酸奶有促进胃肠蠕动和消化液的分泌作用，经常喝确实可以改善消化。但不建议大家在吃撑后立即喝，因为酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，吃撑后再喝酸奶反而会更撑，增加了胃部的负担，并不利于消化。

>误区二：酸奶越酸越有营养
不少人会有这样的疑问，既然叫酸奶，是不是越酸，营养就越好呢？其实，酸奶的酸度来源是乳酸菌代谢产生的乳酸，这与发酵剂的菌种和发酵时间等因素有关。另外，酸奶的酸度也是有限的，如果酸奶在储存或物流过程中脱离了冷链，比如被放在了户外环境下，乳酸菌会迅速繁殖，导致酸奶酸度增加，但并不利于身体吸收。

>误区三：常温酸奶没营养
跟低温酸奶相比，常温酸奶在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下存放。从营养角度来讲，常温酸奶和低温酸奶最大的区别在于，是否含有“活的乳酸菌”，即便没有乳酸菌，酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在，在不具备冷藏条件的情况下，买常温酸奶也是一个不错的选择。


【投资理财】
[教你几招实用的理财理念]
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>养成记账习惯
不管赚多赚少,薪水高低,上班族都应该先养成"记账"的好习惯,除可清楚掌握金钱花费流向外,更可藉此了解各项生活消费的价格,培养对数字的敏感度,未来购物时只要货比三家,就不会太吃亏。

>制定下一年度的家庭预算
一般来说,家庭收支预算包括年度收支总预算和月度收支预算。按照量入为出的原则,制定年度收支总预算,首先要先知道家庭在未来一年要存多少,有哪些年度支出,一方面达到家庭资产按计划增长的目的,同时还要防备未来的各种不时之需。

>避免独居
独居虽然自由自在,却成本高。理财专家最常给年轻人的建议是:结婚前,如果情况允许的话,尽量与父母同住,因为省钱效果惊人。如果情况不允许与父母同住,也不妨和处得来、信任得过的朋友一起合租,不仅可以住较大的房子,还拥有各自独立的房间,同样可以达到省钱效果!

>晚5年买车
投资理财最重要的原则之一是:尽量及早买进会增值的东西,尽量延后买进会贬值的东西。因此,晚点买折旧速度快的汽车比较好,不仅车价是一大笔支出,每年的停车费、汽油费、第三者责任险、保养费、验车费用,加起来是一笔极可观的开销。同样要开车,年轻人不如选择在最需要的时候租车。

>早10年展开投资
爱因斯坦曾说:"复利是宇宙间最强大的力量(Compound interest is the most powerful force in the universe)",所以要累积第一桶金就不能忽略时间的力量,金钱躲在机会里,机会则躲在时间的洪流里。

(本栏目内容供您参考,具体事宜请咨询专业机构。)


【快乐家庭】
[教你改善孩子挑食的习惯]
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要想让孩子不偏食、不挑食,首先,在家里要形成一个好的饮食氛围。做到这一点,需要父母也具有良好的饮食习惯和正确的饮食观念,才能更好的在家中营造出宽松的饮食环境。

1、给食物一个公平的地位
父母应当公平的对待每样食物,不要说什么食物高级,什么食物低级,也不要说什么好吃,什么难吃,这样容易给孩子造成一种心理暗示。即使感觉某道菜不好吃,也最好说是这次的烹调方法不好,而不是直接贬低食物本身的口感。

2、让孩子参与食物的制作
让孩子增加对食物的认识,他们就容易对食物产生认同。比如,可以带孩子去郊区,看看菜地里的菜是怎么长出来的,年龄稍大一点的孩子,可以教他做凉拌菜,甚至让他们自己动手种菜苗、发豆芽等,也是一种好的饮食教育。

3、心平气和的对待孩子的挑食行为
如果孩子不吃某些食物,既不要过分批评,让孩子产生抵触情绪,也不要纵容肯定,强化孩子的挑食行为。应当继续把这种食物呈上餐桌,吃饭时与孩子聊天,觉得这个菜哪里没做好，然后承诺孩子,下次会做得好一些。

4、改进家庭烹调方法
很多食物被拒绝,可能只是烹调方法不当。父母不妨学习下烹调方法,同一种食物,换个方式来做,比如把食物做得好看些,然后用卡通漂亮的餐具盛放,孩子通常不会很快就拒绝。

小贴士:在外面吃饭时,不要时刻提醒别人,孩子不吃某种食物,或者特别爱吃某种食物,这样可能会导致孩子的挑食习惯更加严重。


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