（二十七）渔猎生活
时间过得真快，学校工作进入了一个平静时期，该做的准备工作，已经做完，学生入学人数达到要求，维持稳定，完成了最艰巨的任务。藏区学校最大的难题是没有学生，现在有了学生，应该加强对学生的管理和教育，朱聪也算管学生工作出身。有一定的经验，正好发挥长处，他帮校长出主意，想办法。他思路很明确，是要通过做校长思想观念转变，让他来带动学校工作的转变，做自己想做而做不到的事情，变自己的想法为校长的想法。他们按照自己的思路，一步一步地推行。柯伦则注意配合，密切公关，拉近关系，沟通感情，多方面发挥影响力，两人紧密配合，工作开展起来容易多了。
到了周六下午，真想到野外去放松一下。柯伦想出去打鱼，说是打鱼，其实更像“偷鱼”。周六下午，七八个人骑四、五辆摩托车，到学校下面五公里处的山谷间，人们躲在一个水深流急的高岩下，派一个老师站在山梁上放哨，随时侦察老乡的动向。藏族老乡既不允许打鱼，也不允许吃鱼。这些外来的汉人不信宗教，许多关内藏族，虽然也信教，却不守杀生戒，经常打鱼吃鱼，成了老乡们的眼中钉。藏族老乡每当发现有人打鱼，他们就会打人，抢鱼放生，所以大家特别警惕，如临大敌。事先进行分工协作，有人负责捡鱼，有人负责提桶，有人负责撒网。一般都是格西老师撒网，高主任捡鱼，洛布老师放哨，支教老师在一旁观看。
格西老师根据自己总结的经验，每次算准时候，只撒三网。朱聪根据自己的经验想：“这种地方不可能有鱼！因为那是一道悬崖，在瀑布边上，鱼儿怎么能往上游走！”。结果格西老师连续三网撒下去，鱼就装满了一桶，都是正宗的金沙细甲鱼。朱聪怎么也不相信这是真实的。据说这里距离水葬台有四公里路，下游的鱼儿要到上游去产卵繁殖，必须逆水而上，有时肉眼就可以看见它们从下往上跳跃，有的人徒手就能接住。这种鱼被当地人称为“豹子鱼”，或者叫“花鱼”，是一种冷水鱼类，身上布满花纹，像雪豹的斑点纹，鳞甲退化，像人的皮肤一样细腻，光滑，书上被称为“金沙细甲鱼”，是高原高寒环境下产生的特有鱼类，非常适应高原的冷水生活。
打到的鱼太多，装在桶里，在回家的路上，中途要不停地换水，水温一变暖和，它们就会大量死亡。冷水鱼不能离开冷水，一旦离开时间太久，很快就会死掉。回到学校里，大家一起动手解剖，去除内脏，朱聪心里发怵，王一老师借机恐吓他们俩，说：“鱼肚里或者鱼肠子里经常会出现人骨头、人指甲等物，要特别注意哈！”，朱聪将鱼肚里的东西全部扔掉，没有去细看，看多了反而会坏了自己的胃口。
柯伦亲自动手，做鱼肉成火锅，火锅鱼肉质鲜嫩，回味无穷。下锅后，鱼肉迅速熟透，只剩下鱼头较硬，吃得时候，动作一定要快，每次下锅的鱼不能太多。
吃完火锅鱼后，桶里剩下的鱼还很多，柯伦正不知道怎么办才好，眼看鱼要死掉，王一老师说：“鱼太多，一顿吃不完，只能做成鱼干，才好长期保存，大家和我一起动手，破开鱼腹，去掉内脏，用木棍撑住，在太阳暴晒，或者晾成鱼干，方便长时期食用。”，柯伦按照王一老师所教的方法做，得到了许多鱼干，每条鱼干像一把长刀子，更像锋利的矛头，挺好看。柯伦边做边学习，很快学到了王一老师的看家本领。两位支教老师晒了不少鱼干，没有肉食时，烤着吃，特别香，味道很不错。因为山高气候寒冷，有利于长期保存，没有任何臭味，是一道难得的美食。
星期天出去打猎，更多是为了好玩。要说获取猎物的多少，还不如在家门口等待猎人将获取的猎物卖给自己，价钱更便宜。两位老师将平时买下的肉，吃不完的都风干做成腊肉，方便长期保存，柯伦能够根据肉质不同特点，做出各种口味。在高原上，鲜肉生吃也是一种美味，脆嫩可口，蘸点辣椒酱更好吃。
周日出去游猎消遣，是一件有趣的事情。他们一路人马，骑着几辆摩托车，排成一条长龙，沿着河流往上游行进，穿过农耕地区，进入大森林边沿。山谷间，经常能看见各种各样的野鸟，松树林中有松鸡，其余鸟类有大有小，不少鸟儿连格西老师都叫不出名字。最熟悉的要数斑鸠，野鸽子之类，数量多，挤在一起，特别好打，即使你不是神枪手，也能经常打中目标。格西老师是神枪手，经常一枪打中两只，十发子弹能打中九只斑鸠，是常有的事情，在学校附近特别有名。有一次，学校老师与他打赌，考验他的枪法水平，让他百步外打一张纸烟内盒的铂纸，铂纸在阳光下闪闪发亮，朱聪站在百步外，几乎看不见。格西老师却一枪命中靶心，全场的人莫不惊讶万分，赌输者只好掏钱认输。
在山间打猎，一定要远离寺庙，远离神山。否则会遭来麻烦，那是藏区特色，寺庙自己划定的自然保护区，区内禁止杀生，禁止打猎，禁止燃烧明火，还有许多未知的规矩，违反了规定会遭到严厉处罚。大家来到藏区，也必须遵守这里的规矩，不敢乱闯。宁愿走许多山路，也要绕开寺庙划定的神山，才能打猎。往往需要骑车走很远的路，一直到达森林的边缘，才能打到一点猎物，但是对于老师们来说，猎物不是重要的，过程才是特别重要的体验。
中午时，他们一行来到大森林的边沿。格西老师在林子边上打了几只松鸡，大家在河边上生起一堆篝火，边喝矿泉水，边烤食猎获的松鸡。朱聪直接将松鸡毛皮剥掉，洋洋自得地起名“剥皮松鸡”，交给柯伦烧烤。烤熟松鸡肉非常香，特别好吃。众人在森林边坐着，边吃边笑。
烤肉的香味飘荡在空气中，引来一位不速之客。直到距离大家很近时，才被黄校长发现，他大叫一声：“妈呀！有熊！”。众人一惊，立即跳起来，顺着黄校所指示的方向看去。在朱聪身后，大约距离两百米左右，中间还隔着一条小河流，黑熊身影清晰可辨。黄校问大家：“打还是不打？”。朱聪转身一看，那只黑熊正在对面的山坡上走动，由于山体滑坡，裸露着黄土，熊样看得非常清楚，它个子挺大，应该是一头壮年黑熊。定是受烤肉香味吸引而来，或许饿极了，简直没有把人们放在眼里。它的出现，打破了宁静，朱聪与柯伦两人略显瘦小，怎么跑得过黑熊。朱聪想小口径步枪肯定也打不死黑熊，况且熊是国家级保护动物，非法猎杀是犯法行为，自己绝不能干。如果它受伤后朝大家奔过来，人群怎能跑得过它，有人会被撕成两半。他们两赶说：“不能打！不能打！”。黄校长一脸笑意，没有开枪击打，而且还不慌不忙地收拾东西。两个成都老师一看情景不对，爬起来就开跑。王一老师也不慌不忙，将地上的明火用尿液浇灭，才大大方方地离去。他们的胆量让两位成都老师佩服的五体投地，柯伦专门请教两人，何以不慌不忙，镇定自若，黄校长说：“黑熊在一般情况下，不会主动攻击人，想吃东西时，只是将你吓跑就行，不会故意伤人！说打也是吓唬你们的，小口径怎么敢打黑熊，况且距离那么远，够不着！”
受到黑熊的惊吓，大家打猎的心情并未受到影响，继续往森林中走去。深山峡谷之中，已经看不到住户，也见不到藏族老乡的身影。朱聪紧跟在格西老师的身后，他是神枪手，在他身边有安全感，还能看见精彩的猎杀场面。好处太多，就是要跟上他的脚步比较困难。格西身材高大，行动敏捷，朱聪只能尽最大努力跟上。树林里长满荆棘，到处是高大的杉树，视线很差，行走起来，非常困难。两人刚走到半山腰时，从密林深处，突然窜出一道黑影，转眼就不见了。朱聪根本没来得及看清动物样子，大失所望，格西老师眼疾手快开了一枪，但由于动物行动太快，视线也不好，没有击中猎物，让它跑了。格西老师在一旁不停地叹息，朱聪问：“那是什么动物？”，格西说：“是野驴子，跑得太快，没有击中！”。没有击中也好，非常有趣，两人循着猎物踪迹追了一阵子，什么也没有追到。海拔越来越高，行动越来越困难，加之野生动物的警惕性特别高，行动也非常迅速，要打中它们，不是业余猎人能够做到的。大家打猎的主要目的就是体验一下打猎生活罢了，只好从山上撤下来。
大家都很累，两位支教老师在路边大石头上坐着，晒太阳。格西老师不服气，要自己去追逐猎物。如果甩掉几个包袱，收获可能还要大一些，黄校长没人阻挡他，要求两人一起去，他们带着猎枪消失在了森林里。众人都不用为他们担心，他们两人都是藏族，浑身是胆，身体强壮。
王一老师也不堪劳累，坐到大石上，跟支教老师们一起晒太阳。柯伦看山对面的树林，树冠上立有一群白色野鸡，便问王老师：“那是什么动物啊？挺好看！”，他说：“那是藏马鸡！这种鸟长得红白相间，非常好看，肉质却不好吃，不像鸡肉，很难煮熟，高压锅压过也是绵啾啾的，难咬！一般人都不打它，格西老师也是不会打的！”。三人坐在大石高处，耐心等待，也是出于安全考虑。受伤的野兽极度狂暴，见人就会攻击，站在大石上，被攻击的难度加大，他们才敢放心地聊天。在森林里行动，要特别注意自身安全，不然让自己受伤，甚至死掉，后悔也来不及。朱聪生在山区，长在山区，从小到大经历过的险情，也是数不胜数，自然不会把安全当儿戏，保护自己健康是第一位的。
等待了几个小时，太阳渐渐偏西，时间已经不早了，再不往回赶，走不出大森林是很危险的事情。随着太阳慢慢往下落，大家颇有点着急，担心起格西俩的安全，以及他俩可能遇到的危险。这时，他们回来了，打着许多猎物，有野兔一只，野鸽子九只，松鸡两只，斑鸠三只。看见他们回来了，大家都很高兴。松鸡是雄性，皮毛长得非常艳丽，朱聪拿在手里不住地翻看。
大家带着猎物，骑车回家去了。朱聪搭在格西老师车子后面，路上问他，都看见了些什么动物，他说：“看见了藏马鸡，猥子，野山羊，野生动物跑得太快，很难打到。要打中它们，最佳的策略是伏击，藏族老猎人打野羊，都是等候在野羊的必经之路上，选择一只野羊，一枪命中。我们在林子里走来走去，发出的响声很大，野兽早发现逃跑了，只能打一点小的松鸡，鸽子，斑鸠之类的小动物。打猎的学问可多了，我们和藏族老猎人比起来，简直差远了！”。听了后，朱聪感触很深，虽然只是体验一下，明白了一个道理，在藏区要生存，必须向藏族老乡学习，他们打猎的技术不一般，一方水土，造就一方人，真是名不虚传。
晚上，大家一起动手将野鸽子、野山鸡等，拔毛去内脏后，柯伦主厨先进行干煸，用大量辣椒炒，伴着土豆块炖成一锅。众人在一边聊天说话，等待美食出锅。
红烧野味，出锅的那一刻，香气四溢，让人口水直流。夹起一块松鸡肉吃在嘴里，香在鼻中。众人发出一片赞叹声，都说：“能吃到这样的美味，第一要感谢格西老师的枪法如神，枪枪命中，第二要感谢柯伦的厨艺，对食材进行精加工的本领高强，美味的食物才能吃进我们的嘴里。”。本来就人多肉少，就不够吃。让人感觉奇怪的事情，剩下的那只兔子被王一老师放在一边，没有一起加工，朱聪心里想，可能是留作下一顿再吃，也没太在意。
第二天，王老师仍然没去动那只野兔。晚上，朱聪和柯伦闲着没事，肚子里想吃东西，两人在厨房外的围墙下烧起一堆火，本想烤土豆吃。柯伦突然来了个主意，用刀子割下兔子的两个后腿，串起来放在火上烤。很快，烤肉的香味飘散在空气中，学生们爬在窗子边上看，眼看就要烤熟了，两人都几乎流出口水，眼看美食将要进口。这时，王老师从后面跑过来，黑着脸，柯伦问他话，也不答。突然上前，抓起兔腿往围墙外一扔，转身就走了。两位支教老师很惊讶，不知哪儿惹他生气了，愣在原地。他转过身来，指着两人说：“你们两个要记住，今天是我王一救了你们的命！”，说完，转身离去了，两位老师仍然楞在原地，不知何故，惹恼了王老师。偷吃两只兔腿至于这样吗？不至于吧！两人还是弄不明白怎么一回事。
两人商量了许久，不知道该如何解释，问题的关键是哪里触犯了王一老师，是因为没有给他说过？还是未得到他的允许便动用他的柴火，还是烧烤本身惹他发火了，两人很是为难，不知道如何解释。
柯伦和朱聪决定找他谈谈，他们推开王一老师的屋门，看见他还有点生气，柯伦问：“怎么生气了！有啥子话就直说嘛！大家都是朋友！”，王一老师才心平气和地说：“我是着急上火，态度不好哈！两位不要往心里去，我看见你们已经烤好了，就要往嘴里送了，你们或许不知道，兔子的身上有种寄生虫，叫做包囊虫，虫卵在普通高温下，煮不死，要加热到三百摄氏度才能煮死，人吃了后，卵就寄生在身体上，等到卵成了虫，人就没得救了。现在的医疗技术都不能治，必死无疑，唯一的希望就是早点发现，最好不吃有寄生虫的动物。从感染到发作死亡，前后需要十多年的时间，比慢性毒药还厉害！不是本地人不会知道的，所以我才说救了你们两人的命！”，因此，两位支教老师才知道王老师是为他们好，感觉这样才是真正的朋友。对于两位从成都来的老师，素昧平生，他们十多年以后的死活，他可以不管，睁一只眼，闭一只眼，他却直言相告，让人永远感激。
从此以后，两位支教老师对于吃东西格外谨慎了，不再那么好奇，见啥就吃了。看见别人吃，也不敢轻易吃，有些后果要发生在十年后，产生的后果是极其可怕的，生存最重要。
生活在高原上，要真正做到不杀生，几乎不可能。草地上只长草，动物吃草，人不能吃草，只有间接吃动物。牦牛、羊等在草食动物中体型较大，杀食大型草食动物，既能够养活人，又能做到少杀小动物，达到提倡不杀生，少杀生的目的。通过减少杀戮，来保护高原脆弱的生态环境。
高原生态脆弱，一经破坏，很难恢复。藏族在与大自然搏斗中，总结了许多智慧，采取了许多主动适应环境的做法，有些习俗，照汉族文化来看，感觉很难接受，如兄弟共妻、姐妹共夫等，试想如果他们都像汉族那样，每个儿子修一座房子，娶一个媳妇，光是修房子就需要砍伐多少木材，破坏多少森林，对环境造成多大破坏，做父母的，也没有那么多的精力去操办这些事情，这是远非城里人能够理解的。人与环境和谐共存，是永远不变的主题，也是人类长期生存的需要。不深入学习，深入思考，难以明白这样的道理。
这段人生经历，让朱聪震撼，让他更多地设身处地为别人思考，只有深处此地，切实感受到现实环境，才能客观评价藏族人民的生存智慧，他自己对藏族人民的生存智慧一直充满敬意。
楼主: SCM989765
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楼主
发表于 2015-8-21 17:15
发表于 2015-8-22 11:20
