土豆八角炖牛肉

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　　牛肉是我们糊口中比较常见的肉类食物，由于牛肉特有的成分使得牛肉更接近人体的成分，营养更轻易被人体吸收，受到了人们的欢迎。牛肉在糊口中食用的方式有良多，炖牛肉、做牛肉汤以及做牛肉干都是不错的选择，我们可以根据自己的喜好选择。那么，土豆八角炖牛肉?
　　牛肉不仅仅具有食用的价值，还具有一定的药用作用，具有滋养脾胃，强健筋骨的作用，对于术后调理身体也有很好的作用，是一种高品质的滋补产品，我们可以适当的食用。
　　土豆八角炖牛肉?做法:1.材料预处理： 牛肉冲刷干净切成小块，焯水后捞出，备用。 胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块，备用。 葱姜洗净切成细丝，干辣椒擦干净剪成小段，香菜洗净切段，备用。2.热锅内倒入少量油，待油稍热后，放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个，煸出香味，之后倒入焯过的牛肉块，加酱油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒，翻炒至牛肉块上色，入味。3.将炒好的牛肉转入砂锅中，加入热水，没过牛肉即可。小火炖煮1小时，至牛肉软烂。4.之后加入切好的胡萝卜块和土豆块，加入盐，和少量热水，继承炖煮至胡萝卜和土豆熟透，撒少量香菜末，即可食用。
　　牛肉不仅是厚味健康肉食，同时还提供蛋白质，矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉仍是天天所需要的铁质的最佳来源。精牛肉均匀脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的热量。牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部门。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的浓缩来源。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能进步机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在增补失血、修复组织等方面物别相宜。
　　以上的内容就是对于土豆八角炖牛肉的先容，但愿能够给您带去一定的匡助。牛肉属于高蛋白低脂肪的食品，味道十分的鲜美，我们可以根据自己的喜好做出各种厚味的饮食，在享受厚味的同时还能增强身体的抵挡力。但是需要留意的是并不是所有的人都适合食用牛肉，肝炎、肾炎以及湿疹的人不适合食用，以免加重病情。
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这是红烧做法

挺喜欢这样的味道。

八角提香气