鱼香千叶豆腐丝

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“其实是从微信朋友圈里看到的，因为比较喜欢吃千页豆腐，所以尝试理一下，感觉很不错。”

用料主料

• http://images.meishij.net/p/20130419/dcfee5b983249705c24a297ff3b80225_60x60.jpg千叶豆腐150克
• http://images.meishij.net/p/20140521/47e2a979fc424662c3eb65426605a68c_60x60.jpg木耳50克
• http://images.meishij.net/p/20110728/94753d9e00352dfbc728480d65ecd28f_60x60.jpg尖椒30克
• http://images.meishij.net/p/20111130/629aedacc88d9607d1d1caba2ec0af59_60x60.jpg胡萝卜50克
  

辅料

• 蒜适量
• 红干椒适量
• 糖1小勺
• 白醋半勺
• 老醋1小勺
• 盐2克
• 胡椒粉少许
• 水淀粉少许
• 生抽1小勺
• 老抽1小勺
• 干淀粉1小勺
  

鱼香千叶豆腐丝的做法1.

千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀

2.

木耳泡发洗净切细丝备用，胡萝卜切丝，尖椒洗净去心切丝

3.

将酱油，胡椒粉，盐，糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁

4.

起锅热油，把干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻

5.

下入尖椒丝和胡萝卜丝煸炒。片刻后再放入木耳丝煸炒匀

6.

倒入鱼香汁大火炒匀入味

7.

淋入水淀粉至稠即可出锅