杏鲍菇炒肉

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　　健康功效：
　　青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
　　菜谱做法：

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　　1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

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　　2.瘦肉切薄片、青椒切片。

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　　3.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

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　　4.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

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　　5.放入葱姜蒜炒出香味。

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　　6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

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　　7.加入青椒炒至断生即可。
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