91农业，不让饭店老板再“拿命换钱”！

敛我半丗旳流离 · 发表于 2015-8-23 17:16

2015年7月，91农业对客户进行了一次反馈调查，出乎大多数人意料之外的是，老板背后也都有一把辛酸泪，为了维持饭馆的正常经营，他们不得不智计百出，劳力劳心……下面我们来看看张老板辛酸的创业经历。　　张老板来自安徽，在上海徐汇区开了一家中餐馆，今年是第四个年头了。谈及前几年开餐馆的经历，张先生直摇头：“起早贪黑，没日没夜，没有节假日，这是在拿命换钱啊……”　　在91农业进行的用户反馈调查中，“这是在拿命换钱”可谓是说出了广大中小餐饮店老板的心声。俗话说“三十六行行行出状元”，但没有哪一行的“状元”比餐饮业更辛苦了，这是一个与我们日常生活息息相关的行业，无论风霜雨雪，只要有人吃饭，饭店老板就闲不下来，根本不可能享有国家规定的各种法定节假日。　　张老板的饭店店面不大，大概有五十多平方，一共有四名员工，张老板身兼饭店老板、大厨、采购员、司机、财务等多重职务，另外一人负责客户点餐、外卖订单，剩余两人负责店里的上菜下菜，这样的人员配置每天负责500人左以上的午餐、晚餐饮食，而全上海像张老板这样的“小”饭馆不下万家。　　“前几年都是凌晨4点起床，开车40多分钟到达菜市场，再花费将近1个小时时间采购当天需要的粮油、蔬菜、肉、