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[找美食] 尿酸高不能吃什么

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发表于 2015-9-15 14:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
     体内尿酸是不断生成和排泄的,因此它会在血液中维持一定的浓度.正常人每100毫升血中所含的尿酸,男性为6毫克以下,女性则不超过5毫克.
在嘌呤的分解与合成过程中,有多种酶的参与,由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素,代谢发生紊乱,使尿酸的合成增加或排泄减少,结果均会引起高尿酸血症.
当血尿酸浓度过高时,尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中,引起组织的异物炎症反应,从而就导致了痛风.
尿酸高吃什么?
1.应选择食用富含维生素B1及维生素C的食物。如:米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。这些食物中喊维生素B1及维生素C较多。
2尿酸高吃什么? 蔬菜中除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜要控制使用外其他都可适当食用。
3.禁止食用动物内脏:(猪肝、猪大肠等)鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等,还有鸡精等一些调味品。
4. 尿酸高人群需保持理想体重,超重或肥胖就应该减轻体重。不过,减轻体重应循序渐进,否则容易导致酮症或痛风急性发作。
5. 尿酸高吃什么?可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等,这类食物中的碳水化合物可促进尿酸排出,。
6. 蛋白质应按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。
7. 尿酸高吃什么?少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。以免摄入过多导致尿酸排量减少。
8. 大量喝水,每日应该喝水2000ml至3000ml,促进尿酸排除。少吃盐,每天应该限制在2克至5克以内。
9. 不要酗酒,尤其是啤酒,因为酒精容易使体内乳酸堆积,诱发痛风。也不要不停的抽烟,对身体都没好处。
10. 尿酸高人群还应避免过度劳累,紧张,寒冷,潮湿及关节损伤等以免因此而引发痛风。
尿酸高吃什么?日常饮食中减少含嘌呤量高的食物.减少干豆类、内脏、酵母和胚芽类的摄取.应避免油炸、油腻食物及空腹饮酒,痛风乃是代谢失调症的一种,以肥胖者居多,因此,减轻过多体重,维持平均标准体重,有助于症状的改善,但不可在短时间内快速减轻体重.此外,饮用足量的水分会有助于尿酸的排泄.为方便控制饮食中嘌呤摄取量,将含嘌呤丰富的食物,加以归钠成两大类.在急性发病期,无论含嘌呤中等量或高含量的食物,都尽可能避免.在饮食中以蛋类、牛奶或奶制品为蛋白质的来源.在非急性发病期,含中等量的食物可酌量摄取,但嘌呤高含量的食物,仍需加以避免.黄豆和黄豆加工品虽含中等量嘌呤,但对体内高尿酸的影响较肉类、鱼类来得小,除非是在急性发病期,否则仍可酌量摄取,以作为饮食中蛋白质的来源.热量摄取不足且过低时,必须补充含糖液体,以避免身体脂肪组织快速分解,抑制尿酸排泄,致使血液中尿酸浓度增加,进而诱发通风复发.
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