四川“隆昌酱油”：一滴酱油香九州

沧海一声笑123

    隆昌人对酱油情有独钟是有传统的，作为生活中必不可少的调味品，过去，不少家庭一年四季都找不出一粒盐巴，但厨房、灶间却堆满了酱油瓶子；当地不少人炒菜烹饪多不用盐，而是以酱油代替。用酱油与少许猪油炒饭，它更还使人想起了儿时的记忆、“妈妈的味道”。