凉拌圆白菜

瓜子123

　　步骤：

　　1.圆白菜洗净

　　2.沥干水份备用

　　3.将圆白菜切丝，尽量切的细点儿

　　4.将切好的圆白菜放入保鲜盒中

　　5.洒上一层盐

　　6.再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满

　　7.用手摁紧

　　8.加入姜丝蒜末和红椒丝

　　9.再洒上一点儿盐在红椒上

　　10.加入少许醋，腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀

　　11.盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用

　　小贴士

　　1、做这道菜所有的过程和器具都不能沾油，否则容易腐烂

　　2、圆白菜切的越细越好，这样做出来的口感更好

　　3、也可以将以上原材料放入一个大的容器中，再混合再盐，杀出水分后再装保鲜盒，我这个就是为了省事儿

　　4、建议放冰箱里冷藏，要不这天儿圆白菜会酸的很快的，微酸的时候味道最好