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[行走印记] 中国历史文化名镇夹门关文化盘点(六)

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发表于 2015-10-14 15:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国历史文化名镇夹门关文化盘点(六)
——非物质文化遗产(三)
沈鶠菡
五、有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践
1、方言俗语。
2、农谚。
3、歇后语。
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 楼主| 发表于 2015-10-14 15:22 | 显示全部楼层
4、民歌(自由哼唱)。
5、山歌(至少两人对唱)。
6、民谣。
7、童歌。
8、童谣。
9、讳语。
10、封(奉)赠。
11、卖春牛图、说春。
12、大戏(无名氏《刘是氏打×》)。
13、川剧(高登甫《九湾风雨》、熊文川《血泪优》)。
14、曲艺(李金祥金钱板《记住党的话》)。
15、百子歌(熊光发《小宝儿的歌》)。
16、方言剧(熊文禄《三个美国兵》,高登瑞《下次不可再来》)。
17、师生作品集《这里一片新绿》、《情满沫江》、《家乡四季》。
18、景点作品集《夹门关香严寺》、《夹门关歌咏作品集》。
19、长篇红色文化《红色故里夹门关》(王文才、邓大忠、杨开忠)、《一九三五,红军在夹门》(王文才、邓大忠、杨开忠)、《上川南抗捐军》(郑继州)。
20、长篇夹关方言小说《白沫江水弯弯流》(沈鶠菡)。
21、旧体诗词歌赋《嘶鸣集》(高登甫)。
22、书法(杨化友、杨开忠、王文萧、杨恒良、郑循玺……)。
23、绘画(邓大忠、熊明耻、高登甫、杨化树、高叔先……)。
24、族谱(《西蜀杨世安族谱》、《草池李氏族谱》、《龙安孟氏族谱》、《熊营熊氏族谱》……)
六、 传统手工艺技能
1、邛竹杖(利用罗汉竹制作而成)。
2、竹编(烘笼子、笆笼、筒车、筲箕、连枷、箢篼、哈爬子……)。
3、草编(草凳、秋老虎、麻郎子、鱼、鸟……)。
4、木匠(扯高架、箱子、龙骨车、水桶、粪桶、风簸机……)。
5、铁匠(薅锄、锯锯镰、弯弯镰、泼泼镰、齐刀、蔑针、挖刀……)。
6、   石匠(猪槽、碓臼、沙盔子、水碾、旱碾,水磨、旱磨……)。
7、  泥水匠(砖、瓦、缸、罐、钵、碗、熊明耻泥塑《送娘子》……)。
8、   改匠(改方、改板子)。
9、根雕(周鹏飞《金蛋子》……)。
10、  龙灯的制作与玩法。
11、  马马灯的制作与玩法。
12、  牛儿灯的制作与玩法。
13、  龙灯的制作与玩法。
14、  高跷的制作与玩法。
15、  狮子灯的制作与玩法。
16、  兔灯的制作与玩法。
17、  船灯的制作与玩法。
18、  风筝(纸鸢)的制作与玩法。
19、  提簧(空竹)的制作与玩法。
20、  嘟儿(陀螺)的制作与玩法。
21、   “笛子”的制作与玩法。
22、   “偷营”游戏的制作与玩法。
23、  “逮猫儿”游戏的制作与玩法。
24、  “打×儿”游戏的制作与玩法。
25、  “逗蚂衣子(蚂蚁)”的制作与玩法。
26、   “斗蚤鸡子(蟋蟀)” 的制作与玩法。
七、 传统文化表现形式相关的文化空间
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 楼主| 发表于 2015-10-14 15:22 | 显示全部楼层
1、     香市街(香巷子卖“纸火”)。
2、     台子坝(万年台“唱大戏”)。
3、      半边街(长川街古时集市之地)。
4、     猫巷子(卖猫、卖猫食之地)。
5、     李巷子(衙门口官民办事之地)。
6、     熊巷子(熊氏古民居)。
7、     何巷子(何氏古民居)。
8、     锅厂巷(古铁器交易所)。
9、     王店红军老街(红色文化发源地)。
10、   儒门归根道“红帽子”,在庙子里“办课期”。
11、  道教“道士先生”、“火居道士”(二龙山及丧事道场)。
12、  佛教(香严寺及超度道场)。
13、  天主教(天主堂)。
14、  福音教(福音堂)。
15、电影《红颜》取景地。
16、电影《我的孩子我的家》取景地。
17、电影《美好的明天》取景地。
18、电影《战地黄花》取景地。
19、电影《茶山悠悠》取景地。
20、电影《守候的心》取景地。
21、电影《凤求凰之疯三绝》取景地。
22、国家地理标志:中国黑茶之源基地。
八、美食
1、夹门关的枸酱酒,汉武帝称为“甘美之”“枸酱酒”。《史记·西南夷列传》载“唐蒙出使南越,食蜀枸酱,蒙问所从来,曰:‘道西北牂柯,牂柯江广数里,临牂柯江,出番禺城下,夜郎者,临牂柯江’”。关于夹门关的枸酱酒,今人有不同的说法。一说是构树花果(楮桃)酿造的酒;一说是梨爪爪即拐枣,学名枳椇,又名蜜屈律、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、梨枣、枸、鸡爪梨、臭杞子等酿造的酒。已故著名四川地方史专家、原四川大学历史系教授任乃强先生在《蜀枸酱,蜀布,邛竹杖考辨》一文认为“蒟酱”是古僰人用“枳蒟”(即“拐枣”果实所酿,他的说法赞同者比较多。
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 楼主| 发表于 2015-10-14 15:22 | 显示全部楼层
楮桃(夹门关土话:构树)
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 楼主| 发表于 2015-10-14 15:22 | 显示全部楼层
枳椇(夹门关土话:梨爪爪)
2、烟秋肉(学名:腌熏肉):柠檬黄,肥而不腻,瘦不卡牙。
3、过浆鸡(又名:沾水鸡):农家生态鸡,煮熟后撕碎装盘,秘传调料,边吃边沾,味香留唇齿,馥郁迷人。
4、肉汤圆:白净、绵柔、细腻、皮薄馅多。
5、姜汁肘子:味道鲜美,风味独特。
6、樊旺子:名“头刀菜”,又名“财喜”。鲜猪血除渣去泡,放盐加水搅匀凝固,化成方块,微火煮熟。细嫩而不硬,加油酥,麻辣鲜美。
7、铁板粉丝:滋滋冒烟,听音新奇,柔和,味美可口。
8、马帮菜系列:“绿色”原材料,新鲜、新奇、清香、生香、嫩香、土香扑鼻,给人一种“原始”、“生态”的感觉。
9、石磨豆花:清白、细嫩、色鲜、绵软,拈起不落,汤味微甜。

 楼主| 发表于 2015-10-14 15:23 | 显示全部楼层
中国历史文化名镇夹门关文化盘点(六)
——非物质文化遗产(三)

发表于 2015-10-14 15:41 | 显示全部楼层
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